A quinoa vagy a quinoa a Chenopodiaceae családba tartozik, mint például a répa vagy a spenót, és kiemelkedik a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok magas hozzájárulásáról. Loppant és készen áll arra, hogy vezető szerepet találjon az egészségesebb étrendben.
Nagy hagyományokkal ez az Andokból származó pseudocereal, amelynek gyökerei olyan országokban találhatók, mint Bolívia, számos tulajdonságot és előnyt tartalmaz a betegségek megelőzésére és leküzdésére, a test szabályozására és az energiaszint növelésére.
Kulcsfontosságú növényi táplálék magas fehérjetartalma miatt
Az egyik leghasznosabb szempont, amelyet a quinoa fogyasztása jelent a test számára, az az magas fehérjebevitel. A tanulmányok 23% -ra emelik ennek a tápanyagnak a koncentrációját, meghaladva a többi növényi fehérjében gazdag étel, például a búza arányát.
Ugyanígy a quinoa is gazdag ásványi anyagokban, különösen vasban, egy olyan tényező, amely ezt az ételt a vegetáriánus és a vegán étrend alapvető összetevőjévé teszi, képes megerősíteni a vérplazmát, és szembenézni a fáradtság és kimerültség gyakori folyamataival.
A skála továbbra is pontokat szerez a quinoa javára, és ezt a összetett szénhidrátok, amelyek lassan felszívódó szénhidrátok, amelyek lassabban szívódnak fel és sokkal stabilabban tartják a vércukorszintet, mint a gyorsan felszívódó szénhidrátok.
A quinoa fogyasztásának előnyei felsorolva vannak a foszfor, a kalcium, a magnézium és a kálium kiemelkedő hozzájárulása és jelentős mennyiségű vitamin, köztük a C-, E-, B1-, B2-, B3-vitamin és folsav.
Quinoa: bólintás a cukorbetegek étrendjében
A quinoa minden előnyös tulajdonsága megjelenik az egészségében. Így például a quinoa jó szövetséges a koleszterinszint szabályozása ízletes és nagyon kényelmes elkészítési mód.
Övé rost hozzájárulás Ez a szuperélelmiszer másik elengedhetetlen darabja, mivel segít szabályozni a béltranszportot és küzdeni a székrekedés ellen.
A quinoa és a magas tápérték gluténmentes Összetételében jó társsá teszik a lisztérzékenységben szenvedők étrendjében. Övé alacsony glikémiás index közelebb hozza azoknak az étkezőknek az asztalához, akiknek kissé jobban kell felügyelniük az étrendjüket, mint azoknál az embereknél, akik szenvednek cukorbetegség vagy akinek diéta vár sújt veszteni.
A Quinoa gluténmentes alternatívaként tökéletes
A gluténmentes étrendet követõ emberek nyugodtan fogyaszthatják a quinoát.
Valójában egy vizsgálatban a cöliákiás betegek, akik quinoát fogyasztottak, azt mutatták, hogy táplálkozási szempontból jobb, mint a rizs, mivel biztosítja a szükséges fehérje-, kalcium-, vas- és rostbevitelt.
Quinoa allergia és lehetséges mellékhatások
Ha van quinoa allergia vagy intolerancia a következő tünetek bármelyikét tapasztalhatja: asztmaszerű tünetek, bőr-, tüdő- és emésztőrendszeri gyulladás, viszketés, ekcéma, hányinger, hányás és hasmenés.
A quinoa fogyasztása után az egyik leggyakoribb mellékhatás az emésztőrendszeri zavar. A quinoa gazdag szaponinban, amely nagy mennyiségben fogyasztva befolyásolhatja a belek belső bélését és hozzájárulhat a szivárgó bél szindróma súlyosbodásához.
A quinoa elkészítése
A A quinoa elkészítése nagyon egyszerű, mindössze 15 perc alatt, és a számuk quinoa receptek minden nap növekszik. Quinoa első fogások, második fogások, előételek és desszertek minden ízhez és ízhez.
Superfood elérhető az Amazon-on: