Dietetikus-táplálkozási szakorvos (diplomás és diploma), a funkcionális biológia doktora (élettan és táplálkozási terület), biológus (diplomás) és jelenleg második doktorátust folytatok Spanyolországon kívül, az élelmiszer-tudomány területén. Spanyol vagyok (születésem szerint asztriai vagyok, és Oviedoban élek, Asztúria, Spanyolország), és szakmailag az étkezésnek, táplálkozásnak, étrendnek és diétaterápiának szentelem magam.
Dietetikus-táplálkozási szakértőként gyakorlok "Táplálkozás és egészség" klinikáimon (Oviedo, Avilés és Gijón); Táplálkozási tanácsadó vagyok vállalatok és adminisztrációk számára; Táplálkozási kutató vagyok, amely részt vesz olyan kutatócsoportokban, amelyek specializálódtak a megelőzésre, a betegségek kezelésére, a teljesítményre (kenyerek, sajtok, italok ...) módosított élelmiszerek kifejlesztésére, valamint az alkalmazott új technológiák tervezésére szakosodott kutatócsoportokban táplálkozáshoz (szoftverek, alkalmazások .); A táplálkozás terjesztője vagyok, 4 könyvem jelent meg, nagyon aktív vagyok a közösségi hálózatokban, mivel az egyik dietetikus-táplálkozási szakértő vagyok, aki a legtöbb követővel rendelkezik a közösségi hálózatokon (Facebook, Instagram és Twitter között), van blogom, együttműködöm a különböző médiakommunikációban, és az egész világon bejárok konferenciákon, kongresszusokon, vásárokon, szimpóziumokon, kerek asztalokon stb.
4 kiadott könyvem van ("111 ételmítosz és -monda", "A reggeli könyv", "A kollektív menük tervezése", "Fogyókúrák és csodamódszerek a fogyáshoz: Veszély!"). És írtam még több fejezetet.
Gyakorló dietetikus-táplálkozási szakértőként mindig szeretném tisztázni, hogy az emberi táplálkozás és dietetika területén szerzett egyetemi diploma (az emberi táplálkozás és dietetika alapképzés) az egyetlen olyan fokozat, amely lehetővé teszi a dietetikus-táplálkozási szak cím megszerzését. Az egyetemi diploma lehetővé teszi az emberi táplálkozás és dietetika egészségügyi tevékenységének gyakorlását is (44/2003. Törvény, az egészségügyi szakmák 2003. november 21-i törvénye).
Ramón de Cangas a Twitteren, a Facebookon és a YouTube-on található
Élettan és táplálkozás (funkcionális biológia) doktor