Ez a férjem egyik kedvenc étele, amely ellentétben a gyermekeimmel, akik nem is bírják a szagot hahahaha
Hozzávalók
- _ 1 karfiol
- _2 gerezd fokhagyma
- _Fél olaj merőkanál
- _2 vajkanál
- _2 tojás
Készítmény
1. lépés
A karfiolt megmossuk, virágait szétválasztva 10 percig főzzük. Apróra vágjuk a kis fokhagymát, és egy serpenyőben megpirítjuk őket egy fél kanál olajjal. Miután a karfiol megfőtt, szűrjük le és adjuk hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a sót és a vajat. Jól összekeverjük, anélkül, hogy abbahagynánk a mozgást, amíg meg nem látjuk, hogy elkészítettünk egyfajta pürét, majd hozzáadjuk a két tojást. Jól összekeverjük, és hagyjuk a tojásokat megfőni. A karfiolunk pedig már készen áll a kiszolgálásra.
Az a trükk, hogy ne legyenek szaguk főzés közben, egy csepp ecetet tettünk az edény fedelére.