Rántott pollock tekercs
Írta: Bien Casero
Ezek a panírozott tekercsek könnyűek, hozamuk és adagonként csak 360 kalóriát tartalmaz.
- Elkészítési idő: 45 perc. 1 óráig
- Főzési idő: 15-30 perc.
Rántott pollock tekercs
Hozzávalók
Ízlés szerint só és bors
1 egység/s reszelt sárgarépa
1 egység/s fehér póréhagyma julienne-ben
2 teáskanál/s apróra vágott petrezselyem
2 egység/s darált fokhagymagerezd
1 teáskanál/s apróra vágott zsálya és levelek (díszítéshez)
1 egység/s citrom (gyümölcslé)
1 csésze zsírmentes hal baromfihúsleves vagy zöldségleves
Díszítendő citrom mennyisége
Készítmény
- Melegítse fel a sütőt magas hőmérsékletre. Fűszerezzük a filét, és szórjunk mindegyikre egy kis reszelt sárgarépát, julienned póréhagymát, valamint darált petrezselymet és fokhagymát
- Ízesítsük zsályával, és tekerjük a legszűkebb végtől a legszélesebbig. Fogpiszkálóval fogja őket, és engedje át az alig felvert fehéreken, majd a zsemlemorzsán
- Rendezze a tekercseket egy serpenyőbe, és szórja meg citromlével és húslevessel. 20 percig főzzük a sütőben, és vegyük ki őket
- A tekercseket spenóttal és tökpürével (vagy kedvenc zöldségével) tálalhatjuk, és friss zsályalevéllel és citromkarikával díszíthetjük. A terheléshez!
- A spenót püréjéhez pár másodpercig blansírozzuk a leveleket, és dolgozzuk fel. A sütőtök sütőben történő főzéssel készül, 25 perc, egy tök (bőrrel), félbevágva és alufóliával csomagolva.