A közelmúltban megjelent a Nutrición Hospitalaria folyóiratban a SARS-CoV-2 koronavírus-fertőzés és annak tápláltsági állapotával való kapcsolatát leginkább érdeklő szerkesztőség.

koronavírus

Kezdeni
A COVID-19 a SARS-CoV-2 koronavírus által okozott betegség, amelyet Kínában 2019 végén írtak le először, mint más koronavírusok által okozott tüdőgyulladás szindrómáját. Magas fertőzőképessége 86,7% -os támadási arányt és 3,28% -os halálozást eredményezett, amelynek eredményeként a világ számos országában elterjedt. A tüdő szindrómán túl egyéb, autoimmunitás, trombotikus jelenségek, szív-, vese-, neurológiai, emésztési és dermatológiai érintettség súlyos megnyilvánulásai válnak relevánssá.

A tudományos társaságok együttműködése a pandémiával szemben
A klinikai táplálkozással kapcsolatos regionális, nemzeti és nemzetközi tudományos társaságok, köztük az ESPEN (Európai Társaság a Klinikai Táplálkozásért és Metabolizmusért), ASPEN (Amerikai Parenterális és Enterális Táplálkozási Társaság), BAPEN (Brit Enterális és Parenterális Táplálkozási Társaság), SEEN (spanyol) Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság), a SENPE (Spanyol Klinikai Táplálkozási és Metabolizmus Társaság) és a SANCYD (Andalúziai Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Társaság) a korábbi járványok tapasztalatai alapján közzétette ajánlásaikat, a jelenhez igazítva. Mindezek a társadalmak azt javasolják, hogy kövessenek hiperkalórikus és hiperprotein étrendet, és amelyben az alultápláltság kockázatának kitett betegeket korán fel kell fedezni. Amint a vírus hatásai egyre szélesebb körben ismertté váltak, elkezdtek tanulmányozni más gyakori tüneteket, mint például az anosmia (teljes szagvesztés), dysphagia (nyelési nehézség) vagy az izomtömeg gyors csökkenése.

A COVID-19 és a táplálkozási állapot
Ennek a betegségnek a fő mellékhatásai fokozzák az alultápláltság és a szarkopénia kialakulásának kockázatát. Ezért az első nagyobb táplálkozási kihívás a magas alultápláltság kockázatának kitett betegek azonosítása.
Jelenleg az orvos-beteg viszony normái a pandémiában alapvetően telematikai monitorozásnak minősülnek, és sok olyan elemet okoztak, amelyeket a táplálkozási szűrés során szükségesnek tartanak, nagyobb nehézségekkel. A COVID-19 kórházi betegségből közösségi betegséggé vált, számos beteget az alapellátási központok háziorvosai követtek, és telemedicina eszközök segítségével. Ez a két elem a különböző táplálkozási szűrési módszerek átértékeléséhez vezetett.

A táplálkozási állapot e súlyos betegség után
Figyelembe kell venni a tápláltsági állapotot a COVID-19 utáni korszakban. Ez a szakasz az egész közösség komplex társadalmi-gazdasági helyzetének és ezzel együtt az egyenlőtlenségek növekedésének a feltétele. A tudományos közösség kötelessége, hogy hatékony táplálkozási lehetőséget kínáljon minden lakossági csoport számára, a lehetőségekhez igazodva, lehetővé téve a hátrányos gazdasági helyzetben lévő emberek számára a megfelelő étrendet. Ennek a szempontnak döntő fontosságúnak kell lennie, mivel ha nem, akkor más, nagyon elterjedt krónikus betegségek, például alultápláltság, elhízás, diabetes mellitus, magas vérnyomás és diszlipidémia, számos étrendi és életmódbeli tényezővel járó betegség fokozódik.

Következtetés
A COVID-19 páciensnél az alultápláltság szűrésének és a speciális táplálkozási ajánlásoknak alapvető tevékenységnek kell lenniük, függetlenül attól, hogy hol kezelik a beteget (a sürgősségi helyiségből, belgyógyászatból, intenzív osztályról, az elsődleges egészségügyi központokból vagy az idősebb emberek lakhelyéből). . A tudományos közösség feladata irányítani a COVID-19-ben szenvedő betegek táplálkozási indikációit abban az esetben, ha alultápláltság kockázatát vagy jelenlétét észlelik.