Ban,-ben ravioli paradicsommártással és fekete szarvasgombával az értékes gomba apró zsetonjaival az a priori egyszerű étel igazi luxussá varázsolja vendégeit.
Hozzávalók 3 fő részére
A tészta tésztához:
300 gramm búzaliszt
2 tojás
1 teáskanál almaecet
4 vagy több evőkanál forró víz
1 teáskanál só
1 evőkanál Hojiblanca extra szűz olívaolaj
A töltelékhez:
200 gramm spenót
150 gramm zeller
1 póréhagyma
Extra szűz olívaolaj
Só ízlés szerint
Ízlés szerint őrölt fekete bors
1 citrom héja
50 gramm reszelt parmezán sajt
A paradicsomszószhoz:
3 nagy paradicsom
1 gerezd fokhagyma
½ hagyma
Só ízlés szerint
Cukor ízlés szerint
Ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
Picual extra szűz olívaolaj
Friss petrezselyem
Diners: 3-ért
Elkészítési idő: 90 perc
- Táplálkozási táblázat hal, szardínia, csendes-óceáni, paradicsommártásban konzerv, szilárd csontokkal
- Vitaliments Ellenőrizze, hány kalóriát hallott paradicsommártásban
- Táplálkozási táblázat Ravioli, hússal töltve, paradicsomos mártással vagy húsmártással, konzerv
- Ragú biancóban, a bolognai szósz paradicsom nélkül - Recept
- Borjúhenger fekete sörben, kakaó- és csokoládészószban - De Helyek és aromák