Praktikus és praktikus, ez a készülék lehetővé teszi a gazdag, egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételek gyors elkészítését, időt takarítva meg a tűzhely előtt.

A spanyol otthonokban a nyolcvanas évek azzal a határozott ígérettel, hogy megkönnyíti számunkra az életet a konyhában. Nem tartott sokáig, amíg a mikrohullámú sütő megtalálta a helyét a csoportban elsőbbségi készülékek, mert végtelen funkciókat bocsátott rendelkezésünkre, amelyek nagyban megnyitották a kulináris lehetőségek körét. Az idő múlásával azonban számos olyan meggyőződés alakult ki az eszköz körül, amelyek gyanú alatt tartják azt, és amelyek miatt démonizálás. Állítólag módosítja az ételek összetételét, tönkreteszi tápanyagait és kedvez az egészségre káros kémiai vegyületek megjelenésének. Indokolatlan meggyőződés, legalábbis az Egészségügyi Világszervezet szerint.

sütőt

Ez a test ragaszkodik ahhoz, hogy "a mikrohullámú sütőben főtt ételek annyira biztonságosak és rendelkeznek ugyanaz a tápérték mint a hagyományos sütőben főtt ételek. A fő különbség e két főzési módszer között az, hogy a mikrohullámú energia mélyebben behatol az ételbe, és lerövidíti a hő eljutási idejét az ételben, ezáltal csökkenti a teljes főzési időt"Vannak azonban olyanok, akik ezt a készüléket csak a reggeli tej vagy ételmaradékok melegítésére használják, míg mások általában a gyors, magas kalóriatartalmú és ezért egészségtelen készítményekhez kötik. A mikrohullámú sütő azonban lehetővé teszi finom receptek hal, tészta, zöldség vagy rizs, gyakorlatilag egyetlen gombnyomással és pillanatok alatt. Ez néhány ötlet.

Tőkehal borsószósszal

A szürke tőkehal kiemelkedik magas többszörösen telítetlen zsírsavak, magas biológiai értékű fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, valamint alacsony kalóriatartalma. A maga részéről a borsószósszal jól passzol e hal enyhe ízéhez, ráadásul zöld színt kölcsönöz neki, ideális egy könnyű vacsorához.

Hozzávalók:

  • 4 szürke tőkehal filé bőr nélkül
  • Fél hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 gr fagyasztott borsó
  • 1 pohár vizet
  • fehérbor
  • Olívaolaj és só
  • 1 halállomány kocka

Először elkészítjük a mártást. Ehhez a hagymát és a fokhagymát a mikrohullámú sütőben biztonságos tálca kevés olívaolajjal és egy csipet sóval 800 W teljesítményen öt vagy hat percig. Amikor készen vannak, hozzáadjuk a borsót, majd egy fröccs fehér bort, a vizet és végül a halalapkockát, és négy-öt percig főzzük maximális teljesítményen. Ezután kivonjuk az összes hozzávalót, összetörjük és visszahelyezzük a mártást a tálcára. A befejezéshez adjuk hozzá a szürke tőkehal filét és főzzük meg 800 W alatt öt vagy hat perc. Növelhetjük a recept tápértékét, ha a zöldséges pörkölt.

Növényi ratatouille

Ez a kidolgozás lehetővé teszi használja ki a zöldségek előnyeit hogy maradtunk. Ezenkívül számtalan táplálkozási erénnyel is kezel bennünket, mivel a zöldségek igazi vitamin- és ásványi anyag-koktélt jelentenek. Főételként vagy mint Helyőrség hús vagy hal, ez az étel extra egészséget és ízt biztosít.

Hozzávalók:

  • 1 padlizsán
  • 1 hagyma
  • 2 nagyon vörös érett paradicsom
  • 1 pirospaprika
  • 1 cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 szál bazsalikom
  • Só
  • Bors
  • Olivaolaj

Az összetevők elkészítésével kezdjük. Megpucoljuk és kockákra vágva az összes zöldséget és a fokhagymát a kakukkfűvel és a bazsalikommal mozsárban pépesítse. Ezután a hagymát az olívaolajjal maximális teljesítmény mellett és körülbelül három percig főzzük. Amikor ez a zöldség arany árnyalatot kapott, hozzáadjuk a pépesített gyógynövények fokhagyma és zöldségfélék. Végül sózzuk, borsozzuk, és a mikrohullámú sütőben hevítjük 360 W alatt négy vagy öt perc.

Spenótkrém

Ez a spenótalapú krém tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezenkívül nagyon kevés kalóriát biztosít, így ideális azok számára, akik követik hipokalorikus diéták vagy egészséges étrendet akarnak élvezni. Aroma sima és krémes, Jó lehetőség vacsorára vagy az étkezés első fogásaként.

Hozzávalók:

  • 900 g spenót
  • 1 hagyma
  • 2 vajkanál
  • 2 evőkanál liszt
  • Másfél csésze tej
  • Másfél csésze zöldségleves
  • Citromlé
  • Só
  • Bors

A spenótot - korábban megmosott és vágott - egy fedett tálba tesszük, megfőzzük közepesen magas hőmérséklet alatt két vagy három perc és fenntartunk. Ezután főzzük a hagymát és a vajat külön edényben hat percig. Ez idő után hozzáadjuk a zöldséglevest, a tejet és végül a lisztet; Mindent alaposan keverjen össze, és főzzön még két percig. A keverékhez adjunk spenótot, citromlevet, egy csipet sót és egy csipet borsot, majd három percig melegítsük a mikrohullámú sütőben. Befejezni, megvertük az összes összetevőt a finom és homogén krém.