2020. október 19., hétfő
Az egyik legfinomabb és legtáplálóbb zöldség, amelyet az ősz hoz nekünk
2020. október 19., hétfő
Jön az esik és az egyik étel, amit hoz nekünk, az tök. Arról szól a kivételes étel: emésztő, finom, vonzó megjelenésű és tele van az egészségre nagyon hasznos tápanyagokkal. Mindez igazolja, hogy ősszel beépítjük ételeinkbe.
Vannak tökfajták sokasága, különböző méretű és színű. A legtöbb súlya két és nyolc kiló között van. Legismertebbek számunkra a citromfajták, körte alakúak, kocsonyás pépűek és intenzív sárga színűek, valamint cukrászati vagy angyalszőrűek.
A sütőtök nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, alig tartalmaz kalóriát. Gazdag vitaminokban, különösen béta-karotinban vagy A-provitaminban és a másik kettőben antioxidáns vitaminok, C és E. Likopint és számos B csoportba tartozó vitamint (B2 és B6, valamint folsav) is tartalmaz. Ásványi anyagai: kálium, foszfor, magnézium, vas és cink.
Rés étrendünkben
Mindezen tulajdonságokkal csak az étrendünkbe tudjuk beépíteni. Erre adunk neked tök receptötletek hogy élvezze annak előnyeit.
Talán az első étel, ami eszembe jut, a tök krém. Elkészítheti tök szelettel, póréhagymával, burgonyával és pár sárgarépával. Az egészet megfőzi, ledarálja és néhány kéreg sült kenyérrel tálalja.
Köröm csirke és tök nyárs jó lehetőség lehet egy nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú vacsorához. Készíthetjük őket a grillen vagy a sütőben. Mind a tököt, mind a csirkefiléket felkockázzuk, és néhány nyárs nyársára helyezzük. A legfontosabb, hogy mézes szójaszószt készítsünk a csirke elterjesztésére, mielőtt a nyársra tennénk. 10 percig a grillen vagy 20 percig a sütőben a nyárs elkészül.
Felkészíthetjük a tök quiche. Ehhez a sütőtöket puhára főzzük a sütőben, összekeverjük egy apró darabokra vágott póréhagymával és darabokra buggyantott és gorgonzola sajttal. Ezzel a három összetevővel nagyon ízletes quichet kapunk.
És nem feledkezünk meg a desszertről sem. Javasoljuk a csokis sütőtök pite. Ehhez piskótát készítünk tökpürével, tészta liszttel, tojással, cukorral, napraforgóolajjal, vegyi élesztővel és kakaóporral. Ehetjük úgy, ahogy van, vagy készíthetünk egy csokoládé bevonatot a befejezéséhez.