A gabonafélék sok spanyol háztartásban elterjedtek reggelire. Az ipar bővítette portfólióját, és ma számos márka és bemutató hajtja a piacot.
A reggeli gabonafélék és gabonapelyhek egy főre eső fogyasztása körülbelül 2 kiló, és bár ez nem éri el az olyan országok magas arányát, mint Írország (7,2 kiló), növekszik. Az elmúlt évben a gabonafélék iránti kereslet 3,5% -kal nőtt a szervezett élelmiszerekben és az értékesítés 5,8% -kal, összesen 63,8 millió kilót adott el, ami 306,7 millió eurónak felel meg.
A legmagasabb értékesítési arányokat a felnőttek szegmensében regisztrálták, amely a teljes érték több mint felét foglalja magában (51,2% mennyiségben és 56,2% értékben). A gyártók, tisztában vannak a testsúly-szabályozásra, a bélszabályozásra és az egészség javítására irányuló előadások dinamikájával, diétás fajtákat választanak rostos vagy funkcionális fajtákkal, mint például az Optivita, az első funkcionális gabona, amelyet dúsított béta-glükinnel dúsítanak, amely segíti a koleszterinszint szabályozását., amelyet a Kellogg's indított 2007 februárjában.
A csecsemő gabonafélék kisebb részt (39,3% volumen és 37,9% érték) képviselnek, annak ellenére, hogy az elmúlt időszakban kissé megnövelték szintjüket, amint az a családi szegmens esetében történt (9,5% volumenben és 6% értékben).
Diéta és csokoládé
A különlegességek előrehaladása az érett korosztály számára olyan diétás változatokat vagy soros gabonaféléket eredményezett, amelyek a volumen több mint egynegyedét (26,8%) és az eladások több mint 34% -át elnyelik, és növekednek az elmúlt évhez képest (0,5% és 2,3%). %). A csokoládétermékek divíziója következik (20,5% és 20,4%), és bár a fülke kisebb, nagyobb növekedést tapasztal, mint az előző (5,6% -os volumen és 7,9% az értékesítés).
Ennek a két alszektornak az összege együttes részvételhez vezet, amely meghaladja a 47% -ot és a forgalom 55% -ot, így a fennmaradó keverék jóval alacsonyabb piaci részesedést mutat, csak az íz-müzli, a rostos gabonafélék és a kukoricapehely együttes értéke a mennyiség 13% -tól 9,5% -ig terjedő, értékében pedig 10 és 8% között mozog.
Kellogg, szilárd vezető
Az ipari szöveteket nagy multinacionális társaságok népesítik be, amelyek szembesülnek a disztribúciós márka folyamatos fejlődésével.
A Kellogg és a Nestlé versenyez saját márkájával a két fő piaci részlegben (diéta és csokoládé), amelyet a bevezetésükben megtestesített innováció támaszt alá.
Az amerikai vállalat széles körben vezeti a vonalszakaszt, az első referencia a Kellog's Special K (34,2% és 33,3%). A csokoládétermékekben nagy a forgalmazás, a forgalmazott termékek több mint 36% -a és az értékesítés több mint egynegyede.
Az étrendi alágazatban azonban az MDD foglalja el a második fokot (19,6% és 12,2%), megtartva a távolságot a vezető márkával, amely ismét a harmadik helyet foglalja el egy másik különlegességével, a Kellogg's Special K Chocolate ( 11,4 térfogat% és 16,5 tömeg%). A Nestlé befejezi az első 5 helyet a Nestlé Fitness és a Nestlé Chocolate márkákkal.
A csokoládétermékeket illetően a svájci multinacionális vállalat a Chocapic-szal (18,5% és 20,8%) a harmadik helyet érte el, majd a Kellogg's Chocco Krispies (17,7% -os és 20,0% -os), a Kellogg's Chocs és a Nesquik következett.
Tíz élelmiszerből vásárolt gabonaféléből csaknem négy a nagy szupermarketekben, amelyek 36% -os részesedéssel a fő értékesítési körzetté váltak, majd a közepes méretű létesítmények következnek (28%).
A Kellogg és a Nestlé saját márkájával versenyez a két fő piaci részlegben.
Tíz gabonából csaknem négyet nagy szupermarketekben vásárolnak.