A zabpehely egyre inkább jelen van a reggelikben [Fotó: diariovasco.com]
Egészséges alternatívák
A zabpehely a fél világ egyik legfontosabb étkezésének egyik legkiválóbb étele
A zabpehely már minden reggeli egyik főszereplőjévé vált, bár minden országnak megvan a felkészülési módszere. Hagyományosan hazánkban a szokásos dobozos gabona formátumban fogyasztják, amelyet a tejre elosztanak, és megeszik, mielőtt az puhává válna, bár az egészséges ételek új trendjei megváltoztatták ezt a tendenciát, és egyre inkább azok, akik a hidratált reggelit választják. pehely.
Reggelire egyre népszerűbb a zabpehely
Az egyik legismertebb recept a az egyre elterjedtebb "éjszakai zab". Ez az elkészítési módszer abból áll, hogy a hengerelt zabot egy éjszakán át áztatják. Készíthetjük tejjel, vízzel vagy bármilyen növényi itallal, és a legfontosabb az, hogy letakarjuk a pelyheket, hogy éjszaka hidratálják és megpuhuljanak, így reggel készen állnak.
Ezt a folyamatot általában ugyanabban a tálban vagy tálban hajtják végre, amelyben reggelizni fog, így reggelire gyakorlatilag készen találjuk a reggelit, vagy egy fedeles üvegedényben. Ez a második lehetőség Nagyon praktikus azok számára, akik reggeliznek a munkahelyen vagy egészséges ebédet akar venni.
A zabpehely hidratálásának másik módja
Egy másik, szélesebb körben alkalmazott alternatíva az hidratálja a pelyheket hő segítségével, akár serpenyőben, akár mikrohullámú sütőben. Ez az elkészítési módszer gyorsabb, mivel nem szükséges a pelyheket egy éjszakán át hidratálni hagyni, hanem egyszerűen helyezze a kívánt folyadékot és a zabpelyhet a fazékba, és lassú tűzön melegítse, amíg paszta nem lesz. A mikrohullámú sütő esetében ez olyan egyszerű, mint a keverék bevezetése és a hő elvégzése.
Bármilyen rendszert használtak is a hengerelt zab előállításához, a szokásos dolog az, hogy ízlés szerint hozzávalókat adunk hozzá, hogy a falat vonzóbbá váljon, mivel maguk a pelyhek nem ízlik. A méz, a dió, az aszalt gyümölcs, a gyümölcs vagy a kakaópor a legnépszerűbb lehetőségek, amikor életet adnak ennek a készítménynek.