A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE
Publikálva: csütörtök, 2013.07.18 - 10:19
Frissítve: szombat, 2013.08.31 - 13.27
Az interneten található bizonyítékok szerint legalább 2007 óta az a hír járja, hogy a cseresznye fogyasztása és a vízivás az emésztőrendszer széles részénél sokkal rosszabb, mint a rossz állapotú osztrigák mérgezése. Olyannyira, hogy a legjobb szándékkal egyes zöldségesek jegyzői továbbra is figyelmeztetik a fogyasztókat (ahogy ez néhány napja történt egyik munkatársunkkal, Julio Basulto dietetikus-táplálkozási táplálkozási szakemberrel, aki szinte idegösszeomlást szenvedett ... ), hogy a fent említett kombináció halálos a gyomor számára.
Íme néhány ajánlás az internetről, amelyek ösztönzik ezt a szaftos és téves hipotézist:
„Ha sok vizet fogyasztunk étellel vagy közvetlenül étkezés után, akkor a gyomor által kiválasztott savak hígulnak, és rontja az emésztést. (…) Megértem, hogy ha bőségesen emészti a cseresznyét (a borító viaszok miatt fényes bőrű gyümölcs, és ezek a viaszok nem poláros szerkezetűek), és bőségesen iszik vizet (ebben az esetben poláros oldószer lenne ), kólikát vagy bél rendellenességet okozhat (mivel az apoláris oldott anyagok rosszul oldódnak a poláros oldószerekben) ".
Ez a levél, amelyet egy bizonyos "Rogerote" írt alá, hű példa a "másik" tudomány működésére: kifejezések ("apoláris szerkezet") és szavak ("oldott anyagok", "oldószerek"), amelyek célja az olvasók megijesztése azzal a céllal, hogy azok értsd meg, mennyire tudatlanok és mennyire tévedhetnek el, ha nem veszik figyelembe a későbbiekből fakadó figyelmeztetéseket (és ezt csak néhány beavatott képes értelmezni ...)
- Családom van a híres Cáceres-i Valle del Jertében, Spanyolországban, ahol a legtöbb meggyet termesztik. Mindig hallottam, ahogy megjegyezte: "Soha ne igyon vizet meggy után." Nyár volt, amikor a cseresznyefák az általuk tartott cseresznye mennyiségének köszönhetően a földre támasztották ágaikat. Már megunták a meggyet, tele volt egy kamrájuk konzervekkel, és már hagyták rothadni (sic). Megérkeztünk, és ez a természet igazi ajándéka volt. Fél óra alatt összegyűjtöttünk két teli vödröt, és természetesen szedés közben ettünk, finomak voltak: lédúsak és édesek! Nem jöttem rá, és átmentem vizet inni. Fél óra múlva bajnoki hasmenésem volt. Orvoshoz kellett mennem, mert az első babámat szoptattam, és féltem, hogy nem fogok tejet készíteni, mert kiszáradtam. Az orvos hamarosan kiderítette betegségem okát: "Ezek a nyaralók nem tudják, hogy a meggy után nem kell vizet inni." Nos, ez történt velem, és minden esetre biztosíthatlak benneteket, hogy a cseresznye elfogyasztása után már nem iszok vizet "
Ez a "Lutanas" által aláírt második tanúság a népszerű mesék működésének szemléltetését szolgálja: azokat az embereket, akik figyelmen kívül hagynak bizonyos ősszertartásokat, megbüntetnek, ahogy megérdemlik (ebben az esetben a hasmenés felelős azért, hogy "költőivé igazolja", bár a "büntetés" rosszabb is lehet …), Még inkább a nyaralók, „példányok” esetében, akiknek a természet törvényeinek fekvő tudatlanságát tulajdonítják.
Folklór szempontból érdekes, hogyan vezetik be a tudományos tekintéllyel rendelkező „hangot” (az orvost), amely azt az üzenetet hivatott támogatni, amelyet az ember át akar adni (nyilvánvalóan hamis…): bárki tudja, mit igyon vizet, miközben a cseresznye fogyasztása gyakori, vizes bélmozgásokhoz vezet.
Azonban a weboldal olvasói a legjobb kérdésre szavazták a nagy kérdést („Azt mondták nekem, hogy a cseresznye elfogyasztása után a víziválás rossz, de szeretném tudni, hogy igaz-e, miért ne? Nagyon biztos vagyok benne. Várom a választ ") a következőre:
"Ki mondta neked? Étkezés után mindig jó inni, főleg vizet, mivel ez segíti a jobb emésztést ”(Zayra C)
Itt van egy érdekes tipp, amikor a táplálkozással kapcsolatos kérdésekről van szó: ha kétségei merülnek fel, elengedhetetlen az „ivóforrásokhoz” folyamodni, hogy ne mámorodjunk (vagy „méregtelenül”, vagyis ne érjük a félretájékoztatás, emészthetetlen és zavaros ”).
Valójában azon az oldalon, amelyről ezeket a megjegyzéseket kivonták, vannak olyanok, amelyeket érdemes reprodukálni: "Ha, ha, de jöjjön az ember: ezt senki nem hiszi ... Ha, ha, ne hidd el, amit mondanak te "(" Tarquini "aláírással) vagy" Én egy kilogramm meggyet ettem meg egyedül, és később ivottam vizet, mert ezek szomjaznak, nagyon édesek. Biztosíthatlak, hogy semmi sem történik. Élvezd őket ”(az„ Angie G ”aláírása).
Tehát, és csak azért, hogy a rettegett hasmenés ne eredményezzen "mentális pitét", érdemes emlékezni arra, hogy a gyümölcs (bármilyen gyümölcs ...) fogyasztása közben történő ivás nem okoz hasmenést három szabály bármelyik szabálya szerint. (vagy kettő ...). Másrészt a meggy, füge vagy szeder nagy kosarainak (és általában bármilyen ételnek) megfelelő áttekintése időnként felboríthatja a gyomrot, de soha nem, mert a víz és ezek az ételek összeegyeztethetetlenek.
Ezért fiziológiai vagy epidemiológiai alapok nélküli mítosz előtt állunk. Bár tudományos tanulmányok sokaságát lehetne felhasználni, az „Enni vagy nem enni” című cikkben azt részesítjük előnyben, hogy Ön, olvasó, maga nézze meg: holnap próbáljon meg egy marék meggyet reggelizni, és ne igyon egy csepp vizet néhány óra. Másnap ismételje meg a kísérletet, de most igyon meg két pohár vizet. Hacsak (véletlenül az életben ...) a második napon nincs oda-vissza fertőzés, akkor nem lesz hasmenése. Továbbá, ha sok más emberrel megismételnénk a kísérletet, közzétehetnénk egy tanulmányt, és kategorikusan cáfolnánk ezt a mítoszt, de véleményünk szerint nem éri meg ...