Milyen jó kombináció született ebből a püréből. A burgonya megpuhul, a parmezán pedig fokozza az ízét, tökéletes keveréket hagyva maga után.
A cékla nagyon hasznos táplálék a testünk számára, és erőteljes antioxidáns, és gyümölcsökben és zöldségekben gazdag és bőséges étrenddel bizonyítottan kedvező a daganatok megjelenése szempontjából. Ezt az övének tulajdonítják nagy gazdagság a flavonoidokban, főleg a betain, a répákra oly jellemző vörös pigment miatt. gazdag benne antioxidánsok és annak forrása Vas (minden 100 g répához 0,8 mg vasat találunk)
Amellett, hogy nagyszerű C-vitamin forrás, amely növeli a vas felszívódását.
Bár vannak más ételek, amelyekben több vas van, folsavban való gazdagsága miatt ez az alapvető táplálék e hiányok kezelésére.
Ez teszi a céklát a tökéletes szövetséges vérszegénység esetén. Nagy mennyiségű folátjának (folsav), B9-vitaminnak köszönhetően, amely csak zöldségekben található meg, és ami elengedhetetlen a vörösvértestek termeléséhez.
Tipp: ha a vas jobban szintetizálódik, célszerű ezt az ételt összekeverni egy másik, C-vitamint tartalmazó étellel a vas biológiai hozzáférhetőségének növelése érdekében (például néhány csepp citromlé hozzáadása a répához vagy más gazdag ételhez) vasban).
Éppen ellenkezőleg, és bár ellentmondásosnak hangzik, vérszegénység esetén nem ajánlott más vasban gazdag ételekkel együtt fogyasztani, mivel ezek ásványi anyagokat "lopnának el" egymástól, és ellentétes hatást fejtenek ki, ezért célszerű ezt fogyasztani. kalciumban gazdag ételekkel együtt, hogy elkerülje ezeket a nem kívánt hatásokat.
Fogyasztása érdekes azoknál a nőknél is, akiknek súlyos menstruációja van, terhesség alatt vagy nemrégiben szültek, ahol a vas hozzájárulása még inkább szükséges.
Fogyókúrákhoz ez is ideális, a cékla nagyon kevés kalóriát biztosít számunkra, körülbelül 43 kcal/100 gramm. Ezek a kalóriák elsősorban szénhidrátokból származnak, de mivel rostokban gazdag ételről van szó, ezek lassan felszívódnak.
És ne aggódjunk a cukor miatt, a cukoriparban használt fajta a fehér répa, és nem a vörös, amit fogyasztani fogunk. A vörös répa cukortartalma hasonló a fél alma cukortartalmához, hogy képet kapjon róla.
Folytathatnánk hosszasan a répa, mint alapvető élelmiszer előnyeit és tulajdonságait az egészség megőrzése érdekében, de többet elárulok az előnyeiről.
Alapvető, ami nem hiányozhat a hűtőszekrényeinkből, sokoldalú a főzésnél, és finom íze is van, még mindig nem meri vele?
Hozzávalók:
3 főtt cékla
2 főtt burgonya
készítmény:
- Vágjon egy darab céklát, és vágja vékony csíkokra. Foglaljon a díszítéshez.
- Hozzáadjuk a megfőtt (hámozott) burgonyát a főtt répával együtt. Ha nyers céklát vásárol, pucolja meg és főzze szeletekben, hogy gyorsabb legyen. A burgonyát mindig a héjával főzöm, a püréért sokkal szaftosabbak, mint ez.
- Egy tálba adjuk hozzá a burgonyát és a répát, adjunk hozzá sót és borsot, és ízlés szerint adjunk hozzá reszelt parmezán sajtot. Ne egyél sokat, mert sós lehet. Jobb hozzáadni a végén.
- Addig törjük a gumókat, amíg finom püré meg nem marad, és tányérokban tálaljuk.
- A répapálcákat olajon megpirítjuk, hagyjuk aranybarnák legyenek.
- Szórjunk még reszelt sajtot és díszítsük a sült botokkal.