magas

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В.31В no.5В MadridВ 2015. május

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8231В

EREDETI/Állatkutatás

Repce- vagy szójaolajat tartalmazó, magas zsírtartalmú étrend hatása a test fejlődésére és a csontra; paraméterek felnőtt hím patkányokban

Repceolajat vagy szójaolajat tartalmazó magas zsírtartalmú étrend hatása a test és a csontok fejlődésére; paraméterek felnőtt hím patkányokban

Carlos Alberto Soares da Costa 1,2, Aline de Sousa dos Santos 1, Aluana Santana Carlos 1, Gabrielle de Paula Lopes Gonzalez 1, Rejane Pontes Gaspar Reis 1, Cynthia Carneiro 1, Sanderson Soares Alves 1, Karine Pereira Albuquerque 1, Paula Cristina Alves da Silva 2, Danielle Cavalcante Ribeiro 2, Gilson Teles Boaventura 2, Egberto Gaspar de Moura 1 és Celly Cristina Alves Nascimento-Saba 1

1 Élettani Tudományok, Biológiai Intézet Roberto Alcantara Gomes, Rio de Janeiro Állami Egyetem, 20551-030, 5. emelet, Rio de Janeiro-RJ, Brazília;
2 Kísérleti Táplálkozási Laboratórium, Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Táplálkozási Főiskola, Fluminense Szövetségi Egyetem, 24020-140, 5. emelet, Niterói-RJ, Brazília.

Bevezetés: A zsírsav szerepe a krónikus betegségek megelőzésében vagy előrehaladásában jelentős érdeklődést váltott ki a kutatók részéről. Célunk tehát a szója- vagy repceolajat tartalmazó magas zsírtartalmú étrend hosszú távú hatásainak értékelése a hím patkányok testfejlődésére és csontparamétereire.
Mód: Az elválasztás után a patkányokat csoportosítottuk, és vagy kontroll-étrenddel (7S), vagy szójababot (19S) vagy repceolajat (19C) tartalmazó, magas zsírtartalmú étrenddel etettük. A combcsont és az ágyéki csigolya (LV4) szerkezetét 180. napon határoztuk meg kettős energiájú röntgenabszorpciós módszerrel és komputertomográfiával.
Eredmények: A csoportok hasonló táplálékfelvételt, testtömeg és hosszúsági fejlődést mutattak. A 19C csontparaméterei hasonlóak voltak a kontroll csoporthoz, míg a 19S csontparaméterei alacsonyabbak voltak a többi csoporthoz képest.
Következtetések: A magas zsírtartalmú szójaolaj-tartalmú étrend kedvezőtlen volt a csontszerkezet szempontjából, míg a repceolaj a felnőtt életszakaszban hozzájárult a csontok egészségéhez.

Kulcsszavak: Repceolaj. Csont. Patkány. Kettős energiájú röntgenabszorpciós módszer. Komputertomográfia.

Bevezetés: A zsírsavak szerepe a krónikus betegségek megelőzésében vagy előrehaladásában jelentős érdeklődést váltott ki a kutatók körében. Ezért célunk az volt, hogy értékeljük a szója- vagy repceolajat tartalmazó magas zsírtartalmú étrend hím patkányok testének és csontjainak fejlődési paramétereinek hosszú távú hatásait.
Mód: Az elválasztás után a patkányokat összegyűjtöttük és kontroll táplálékkal (7S) vagy szójababot (19S) vagy repceolajat (19C) tartalmazó magas zsírtartalmú étrendgel etettük. A combcsont és az ágyéki csigolyák (LV4) szerkezetét 180. napon határoztuk meg kettős röntgenabszorpciós módszerrel és komputertomográfiával.
Eredmények: A csoportok hasonló táplálékfelvételt, testtömeget és hosszúságot mutattak. A 19C csontparaméterei hasonlóak voltak a kontroll csoporthoz, míg a 19S csontparaméterei alacsonyabbak voltak a többi csoporthoz képest.
Következtetések: A magas zsírtartalmú szójaolajat tartalmazó étrend kedvezőtlen volt a csontszerkezet szempontjából, míg a repceolaj felnőttkorban hozzájárult a csontok egészségéhez.

Kulcsszavak: Repceolaj Csont. Patkány. Csontdenzitometria. Komputertomográfia.

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll