Retek tulajdonságai és előnyei
A retek, a saláta általános összetevője, otthon is termeszthető, mivel ez egy nagyon egyszerű és gyors kultúra, fűszeres vagy édes ízű, nagy mennyiségű gyümölcslével. A retek lehet fehér, piros, lila vagy fekete, alakját tekintve hosszú és hengeres vagy kerek. Nyersen, főzve vagy savanyítva fogyasztják.
A retekmagból nyert olajat különféle termékekben és az egészségre gyakorolt előnyös alkalmazásokban is felhasználják.
A retek általánosan fogyasztott részei a levelek, virágok, hüvelyek és magvak. A retek tudományos neve Raphanus sativus, amely a Brassicaceae családhoz tartozik. A retket Daikon néven is ismerik a világ egyes részein, főleg az ázsiai piacokon.
"A retek egészségügyi előnyei bizonyos betegségek kezelése és megelőzése a test különböző részein."
A retek nagyon jó a máj számára, és a gyomor erős méregtelenítőként is működik. Ez azt jelenti, hogy tisztítja a vért, és segít eltávolítani a méreganyagokat és hulladékokat.
Nagyon hasznos a sárgaság kezelésében, mivel megszünteti a bilirubint, és termelését is stabil szinten tartja. Emellett csökkenti a vörösvérsejtek pusztulását, amely sárgaságban szenvedő embereknél fordul elő, növelve a friss oxigénellátást a vérben. A fekete retek a sárgaság kezelésében a leghasznosabb.
A retket rostnak tekintik, ami azt jelenti, hogy szénhidrátokból állnak. Ez megkönnyíti az emésztést, a vízvisszatartást és a székrekedés kijavítását, ami az aranyér egyik fő oka.
Mint ilyen jó méregtelenítő, nagyon gyorsan segít az aranyér tüneteinek gyógyításában. Leve az emésztőrendszert és a kiválasztó rendszert is megnyugtatja, enyhíti az aranyér tüneteit.
A retek természetes vízhajtó szer, amely vizeletet képez. A reteklé segít csökkenteni a gyulladást és az égő hatást vizeléskor. Segít megtisztítani a vesét, és segít megelőzni a vizeletrendszert és a vesefertőzéseket.
A retek kevés szénhidrátot tartalmaz, sok rostot és sok vizet tartalmaz, ezért a retek még egy összetevő a fogyás javára. Rengeteg rost és növeli a rendszeres bélkeringést, ami előnyös a fogyáshoz, növeli a szervezet anyagcseréjének hatékonyságát.
Retek biztosítják antocianinok, flavonoidok, a retek színezése mellett. A antocianinok Előnyeit tanulmányozták, pozitívan kapcsolódva a szív- és érrendszeri betegségek csökkentéséhez, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.
A retek méregtelenítő és gazdag C vitamin, fólia Y antocianinok, amelyek számos ráktípus, különösen a vastagbél, a vese, a belek és a gyomor kezeléséhez kapcsolódtak. A retek a Brassica család része, és a taxonómiai osztályozás többi tagjához hasonlóan ezek a keresztesvirágú zöldségek is tele vannak antioxidánsokkal. Másrészt azok, amelyek megtalálhatók az iztiocianátokban, a retek, nagy hatással vannak a rákos sejtek génútvonalaira. Annyira megváltoztatják az utakat, valójában, hogy apoptózist, sejthalált okozhatnak, így megszüntetik a szaporodó rákos sejteket.
A retek méregtelenítő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak a Leucoderma kezelésében. A retekmagokat ebben a kezelési módszerben alkalmazzák. Retek is fogyaszthatók a Leucoderma kezelésének elősegítésére.
A retek nagyon magas rosttartalmú, ami elősegíti a rendszeres bélképződést és enyhíti a székrekedés tüneteit. Segíthetnek a laza belek szűkítésében és a laza széklet vagy hasmenés megszabadulásában is. Másrészt a retekről ismert, hogy elősegíti az epe termelését. Az epe a jó emésztés egyik legfontosabb része, és segít megvédeni a májat és az epehólyagot.
A retek dekongesztáns, amely csökkenti a légutak torlódását, beleértve az orr, a torok, a szellőzőcső és a tüdő irritációját, amely megfázásból, fertőzésekből, allergiákból és egyéb okokból származhat. Remek fertőtlenítő szerek és vitaminokban gazdagok, amelyek megvédik a légzőrendszert a fertőzésektől.
Nagyon jó forrása a kálium, ami hozzájárul az egészségügyi előnyök hosszú listájához. A kálium pozitívan kapcsolódik a vérnyomás csökkentéséhez, mert amikor kölcsönhatásba lép a vaszkuláris ágyak artériás ellátásával, ellazíthatja az ereket és növelheti a véráramlást. Csökkenti a vérnyomást a vérkeringés bővítésével, nem pedig keskeny csatornákon keresztül történő kényszerítéssel.
A retekről régóta alacsony a glikémiás indexe, ezért a fogyasztás nem befolyásolja a vércukorszintet. Szabályozza a cukrok felszívódását a véráramba, ami azt jelenti, hogy a cukorbetegeknek nem kell annyira aggódniuk a tüskék vagy cseppek miatt étkezés közben, vagy egy bizonyos ideig távol az ételtől.
C vitamin, cink-, mérkőzés Y B-vitaminok amelyek retekben jelennek meg, előnyösek a bőr számára. A retek vizet tartalmazó egészséges állapotban tartja az epidermisz nedvességtartalmát. Fertőtlenítő tulajdonságai miatt a retek előnyöket nyújt a bőr számára.
A retek csökkenti a testhőmérsékletet és enyhíti a láz okozta gyulladást. A retek segít a lázat okozó fertőzések leküzdésében is. A retek vizelethajtó, tisztító és fertőtlenítő szerként számos vesebetegség kezelésében nyújt segítséget. Vízhajtó tulajdonságai segítenek a vesékben felhalmozódott toxinok eltávolításában és a méreganyagok vérben való felhalmozódásának csökkentésében, ezáltal csökkentve azok koncentrációját a vesékben. Fertőtlenítő tulajdonságai megvédik a vesét a fertőzésektől.
A retek viszketésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékonyan alkalmazható rovarcsípés és méhcsípés esetén. A reteklé a fájdalmat és a gyulladásokat is csökkenti, és megnyugtatja az érintett területet.
A retek elsősorban vízből áll, és kiválóan alkalmas a test hidratáltságának fenntartására, ami az egészség számos különböző részén hasznos. A hidratált állapot egyik legfontosabb része a víz hatása az emésztőrendszerre. A hidratált állapot enyhíti a székrekedést, javítja az emésztés hatékonyságát és biztosítja a tápanyagok megfelelő felszívódását az elfogyasztott ételből.
A reteknek erős és természetes fűszere van, emellett meglehetősen fűszeresek, ami kiválóan alkalmas a betegségek megelőzésére, és a torkon is eltávolítja a felesleges nyálkát. Továbbá, a retekről ismert, hogy megnyugtatja a torokfájást, és az orrmelléküregek tisztításával enyhíti a torlódásokat.
Számos oka van annak, hogy a retek jó választás az étrendbe, de az immunrendszer javítása az egyik legfontosabb. Napi fél csésze retek salátában vagy éppen harapnivalóként a napi C-vitamin bevitel majdnem 15% -a. A napi C-vitamin bevitel következetes túlköltekezése megfiatalíthatja az immunrendszert az antioxidánsok és a fehér olyan vérsejtek, amelyek annyira szervesek az összes betegség elleni küzdelemben.
A C-vitamin nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem a szervezetre gyakorolt összes többi nagy hatásának köszönhetően szuper-vitaminnak is tekinthető. Segít szabályozni az anyagcserét, amely felhasználható energiává változtatja a zsírt, és jelentősen hozzájárul a kollagén létrejöttéhez, amely nélkülözhetetlen fehérje, amely erősíti az érfalakat, és csökkenti az arterioszklerózis és a test egyéb betegségei esélyét.
A retek különösen hasznos a máj és az epehólyag működésében. Szabályozzák az epe és a bilirubin, savak és enzimek termelését és áramlását. Ezenkívül a bilirubin feleslegét is eltávolítja a vérből, és olyan enzimeket tartalmaz, mint a mirozináz, a diasztáz, az amiláz és az észteráz. A retek rendszeres fogyasztása megvédi a májat és az epehólyagot a fertőzésektől és fekélyektől. Elősegíti a gyomor megfelelő működését, tápanyagokkal teli energetikai táplálék.