A természetnek néha olyan meglepő dolgai vannak, mint maga az élet, el tudsz képzelni egy levelet, amelynek exponenciális képessége az összes édesítése, amit csak akarsz? 100% -ban természetes termék, amely képes helyettesíteni a feldolgozott cukrot?
Ezután fedezze fel a stevia természetes és édes erejét, az összes tulajdonságot és a megfelelő előnyöket, amelyeket testünknek kínálhatnak.
Mi a stevia és mire való?
Ez a "stevia" néven is ismert évelő növény Dél-Amerikában, különösen Paraguayban őshonos, a Stevia Rebaudiana fajcsaládba tartozik. Ezt a népszerű levelet jellemzi, hogy sokkal édesebb, mint a cukor, ezért a hírneve. Az őslakosok már fogyasztották italok édesítéséhez, mint például a pár, sőt magát a levelet is megrágta. A mai napig a sztéviát tartják a legszélesebb körben alkalmazott természetes édesítőszernek mind a világ iparában, főként ételekben és otthon, mindenféle infúzió édesítésére.
Melyek a stevia tulajdonságai?
Ez a jól ismert növény főleg szénhidrátokból (60%) áll, bár azt is meg kell jegyezni, hogy rostokban (15%), fehérjékben (10%) és ásványi anyagokban gazdag.
Tartalmaz továbbá olyan komponenseket, amelyeket maga a növény állít elő, fitokémiai anyagoknak is nevezik, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a sztívia kiváló terápiás tulajdonságokkal bírjon, képesek legyenek kiemelkedni közülük: cserzőanyagok, terpének, flavonoidok stb.
Bár ami miatt a sztévia fogyasztása az egekbe szökik, annak glikozidjainak köszönhető, hogy az édesítő hatású molekulák jóval jobbak, mint bármely más ismert növény. Meg kell jegyezni ezekről a glikozidokról, hogy ha a glikémiás indexe 0, nem növeli a vércukorszintet, amely a fogyasztás idején nem biztosít kalóriát, de egészséges módon fokozza az édes ízt, milyen nagyszerű!
Ebben az esetben a stevia-ban található több mint 40 típusú glikozid közül a leggyakrabban használtak:
- Steviosid: A stevia levél kb. 8% -át teszi ki, ez a glikozid teszi az édesgyökérre emlékeztető keserű ízűvé.
- Rebaudozid: Ebben az esetben megtalálhatjuk A-t és M-t, ahol M a leginkább hasonlít a cukorra.
Milyen előnyei vannak a stevia-nak?
A Stevia gyógynövénynek számít, mivel nemcsak nagyszerű természetes édesítőszerként ismert, hanem ki kell emelni a szervezetünkre gyakorolt nagy előnyöket is. Főleg kiemelhető:
- Acaloric: semmiféle kalóriát nem biztosít, mivel mint korábban említettük, nem járul hozzá a vér cukorához, glikémiás indexe nulla.
- Immun: Serkenti testünk immunrendszerét, segít a rák vagy a fertőző betegségek elleni küzdelemben.
- Értágító: kedvez az erek tágulásának, megakadályozza az izmok összehúzódását és a falak bezáródását, így könnyebben áramlik a vér.
- Diuretikumok: Nagyszerű természetes szövetséges a vizelet kiválasztásának és kiválasztásának fokozására.
- Alkalmas cukorbetegek számára: A Stevia infúzió nem biztosít kalóriát vagy szénhidrátot, és nincs jelentősége az inzulinválasz vagy a glükózszint szempontjából.
- Karcsúsító: Nagyon alkalmas az infúzió bevitelére, ha egészséges módon kell csökkenteni a súlyt. Nagyon érdekes lehet, mivel semmiféle kalóriát nem biztosít, és az infúzió is bekerülhet a gyermekek étrendjébe.
Mennyire szedhető a stevia naponta?
A levél stevia gyógyászati és természetes édesítőszer formájában egyaránt. A szárított levél közvetlenül fogyasztható, egészséges öntetként használható, hogy pár levél hozzáadásával édes ízeket adjon a salátákhoz vagy turmixokhoz. Bár a stevia fogyasztásának legelterjedtebb módja infúzió formájában van, néhány gramm zúzott stevia hozzáadható bármely rooiboshoz vagy teához, hogy édesítsen egy természetes gyógyteát.
A cukor, mint édesítőszer, a stevia helyettesítése?
Ez a divatos növény megmaradt, mivel az utóbbi években a cukor legegészségesebb helyettesítőjévé vált. Fel lehet használni mindenféle termék édesítésére természetes édesítőszerként, minden ételtől vagy desszerttől kezdve a leggyanúsabb italig. Legnagyobb értéke az a képesség, hogy egyetlen kalóriával sem járul hozzá a testhez, és ez válik a lehető legjobb alternatívává minden egészséges étrend édes megadásához.
Ne feledje, hogy ha a sztíviát levél formájában fogyasztják, egészben vagy zúzva, akkor a fent említett gyógyászati tulajdonságai is felhasználhatók, ami sokkal vonzóbbá és érdekesebbé teszi az alternatívát a közönséges cukor helyettesítésére.
Hogyan készítsük el a stevia-t úgy, hogy ne legyen keserű?
A legjobb dolog minden rooibos vagy tea infúziójában a stevia hozzáadása attól függően, hogy milyen gyógyteát tartalmaz (az aromás tea infúziója, amely már édes, nem ugyanaz, mint néhány olyan gyógynövény, amelynek nincs íze és a stevia adna tökéletes érintés).
Miután megtudtuk, hogy milyen típusú természetes összetétellel állunk szemben, van egy közös tényező, amely legfeljebb néhány percig enyhe infúziót eredményez, hogy a stevia megkeserülése nélkül elhagyja az ízét. Távolítsa el a sztíviát, majd hagyja pihenni. Így a lehető legjobb módon élvezheti természetes italát!
Megvásárolhatja a legjobb eredeti stevia-t:
1949 óta felpezsdíti az életet