Tészta és rizs

Könnyű recept részletes magyarázattal és fényképekkel az összes lépésről, amellyel elkészítheti a finom rizst füllel, hogy kihasználja a pörkölt maradványait.

Ezekben a farsangi napokban a mérték nélküli pörköltek jól ismertek, és csaknem több étel marad a vége, mint amennyit elfogyaszthatott volna. De a pörköltekben az a jó, hogy nagyon hálásak az úgynevezett használati főzésért, hiszen a híres krokettektől vagy a régi ruháktól kezdve az olyan ételekig, mint a lasagna, cannelloni vagy a rizs, ez utóbbiak nagyon ajánlottak, ha a húsunkon kívül marad a pörköltleves része.

recept

Hozzávalók

  • Főtt fül a maradék pörköltből, 2
  • Kerek rizs, 1 pohár
  • Cocido húsleves, 2 ½ pohár
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • Fokhagyma, 2 szegfűszeg
  • Chorizo ​​paprika pép, 1 evőkanál
  • Paradicsom, 2

Rizs elkészítése disznó füllel

1: Készítsük el a mártást

Egy serpenyőben vagy egy alacsony, a hőt jól elosztó rakott tálban süsse meg a préselt fokhagymagerezdeket alacsony lángon, amíg el nem engedik jellegzetes aromájukat.

Hozzáadjuk a chorizo ​​paprikapépet, és jól keverjük össze anélkül, hogy megemelnénk a hőt.

Adjuk hozzá a reszelt paradicsomot héj és mag nélkül, kissé emeljük meg a hőt, és addig pirítsuk, amíg a víz elpárolog.

2: Készítse elő a rizst

Adja hozzá az apróra vágott fület harapás nagyságú darabokra, és jól keverje össze, hogy átitassa a mártással.

Adja hozzá a pörköltlevest, alaposan keverje össze, és várja meg, amíg felforr. Megvizsgáljuk és szükség esetén a sót helyrehozzuk.

Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a rizst, és főzzük 18-20 percig közepesen alacsony hőfokon. Fontos, hogy a tűz ne legyen túl vidám, mert a paradicsom hajlamos az aljára tapadni, és ha túlzásba esünk, akkor egy finom szén helyett nemkívánatos égési sérülést szenvedünk.

4: Tálalás

Egyszer a mi rizs füllel azonnal tálaljuk. Biztosítom, hogy ez meg fog lepni.

Eredmény

Ez a sertésfülű rizs nemcsak egy másik módja annak, hogy kihasználják a pörkölt maradványait a teljes étel elkészítéséhez, hanem az eredmény egy finom rizs, amely mézes állagú marad, amely ellentétben áll a fül ropogósságával.

Ez, amit elmondtam neked, a legegyszerűbb változat, de az is látványos, ha adsz hozzá articsókát vagy zöldbabot.