Sok barátom azt mondja nekem, hogy problémáik vannak a rizs elkészítésével sült rizs készítéséhez, azt mondják, hogy a rizs nagyon puha és ragacsos, és hogy a sült rizs nem ízlik, ezért ma azt szeretném megtanítani, hogyan kell elkészíteni a tökéletes főtt rizs nagyon egyszerű módon, így a sült rizs a megfelelő főzési ponton van.
Ázsiában a legtöbb család reggel főz rizst, hogy a nap hátralévő részében enni tudjon. A rizst mindig pontosan megfelelőre főzzük, és amikor marad a rizs, vacsorára vagy másnapra sült rizst készítünk belőle. Az idő múlásával a rizs elvesztette nedvességének egy részét és kissé megkeményedett, így ideális sütéshez.
A rizs főzésének többféle módja van, ezúttal kissé keményre főtt rizst kell kapnunk, ily módon, ha a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tesszük, és elkezdjük sütni, befejezi a főzést és a szemcsék textúrája tökéletes lesz.
A rizs főzéséhez megfelelő rizs és víz arányra van szükség, ezúttal 1: 1,3-at fogunk használni, vagyis minden egyes rizsmérethez egy mértéket és egyharmad vizet fogunk használni. Szintén elengedhetetlen, hogy vastag falú edényt használjon, amely jól megtartja a hőt, hogy a főzés, valamint a pihenés és lehűlés ideje megfelelő legyen. Az elkészítés egyszerű lépéseit követve és az idő tiszteletben tartásával tökéletes főtt rizst kapunk, amelynek grammja nagyon könnyen elválasztható. Ily módon nem lesz szükség a rizs főzésére az előző napon, és megvan a tökéletes főtt rizs, és készen állunk egy finom sült rizs elkészítésére.