A mindennapjaimban nagyon egyszerű recepteket eszem, sőt, egyre egyszerűbben főzök, és a legbonyolultabb recepteket különleges alkalmakra vagy hétvégékre hagyom.
Amikor elkészítem a rizs receptjét, általában külön főzöm, és a végén az idő megtakarítása érdekében összekeverem a többi hozzávalóval, mert kihasználhatom mindkét dolog egyidejű elkészítését, és általában a rizs kevesebbet vesz igénybe ideje, hogy készen álljon.
Ez a recept ideális családi étkezésekhez vagy barátaival, mert nagyon ízletes étel, bár még mindig nagyon egyszerű recept. Nem ugyanazokat az összetevőket kell használnia, én általában variálok, és kihasználom, mi van a konyhában, mit érzek aznap, vagy mi van a szezonban, és az az igazság, hogy mindig finom jön ki. Nagyon vonzó recept!
Tippek:
- Szeretem külön főzni a rizst, mert kevesebb időbe telik, de ha akarja, úgy főzheti a többi zöldséggel, mintha egy paella lenne. Ha víz helyett zöldséglevest használ, annak intenzívebb íze lesz.
- Használhat bármilyen más friss vagy fagyasztott zöldséget, gyógynövényt és fűszert, amelyet csak kíván.
- Ha úgy tetszik, az olajat vízzel vagy zöldséglevessel helyettesítheti, hogy olaj nélküli változatot készítsen.
- Ehhez a recepthez nem adok sót, de ha akarja, megteheti.
Rizs zöldségekkel
4,2 6 értékelés alapján
Ez a zöldséges rizs nagyon ízletes étel, ideális hétvégére, vagy ha gazdag és tápláló ételre vágyik.
- Szerző: Kályhák tánca
- készítmény: 10 perc
- Főzés: 40 perc
- Teljes: 50 perc
- Adagok: 2 1 x
Hozzávalók
- 1/2 csésze barna rizs (100 g)
- Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
- 4 szeletelt fokhagymagerezd
- 1/2 pirospaprika csíkokban
- 1/2 csésze fagyasztott zöldbab (70 g)
- 1/2 csésze fagyasztott széles bab (70 g)
- 1/2 csésze fagyasztott articsóka (70 g)
- 1 paradicsom apróra vágva
- 1 teáskanál édes paprikát
- 2 teáskanál szárított rozmaring
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál kurkuma por
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Citrom (opcionális)
Utasítás
- Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint (1 csésze vizet vagy 250 ml-t használtam, és 25 perc alatt elkészült, bár a víz és a főzési idő márkától függően változik).
- A paella serpenyőben, mély serpenyőben vagy edényben adjuk hozzá az olajat, és amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket és a borsot. Főzzük közepesen magas hőfokon kb. 5 percig, időnként megkeverve.
- Adja hozzá a babot, a lima babot és az articsókát. Főzzük még kb. 10 percig.
- Hozzáadjuk a paradicsomot (a bőrét nem távolítom el), és főzzük 10 percig.
- Végül adjuk hozzá a leszűrt barna rizst, a többi hozzávalót (a citrom kivételével), keverjük és főzzük 5 percig, hogy az ízek keveredjenek.
- Szeretem citrommal tálalni, és van egy fröccs levem, amikor már a tányéron van a rizs.
ELKÉSZÍTETTE EZT A RECEPTET?
Kérjük, írjon megjegyzést ehhez a bejegyzéshez, vagy ossza meg a fotóját a #danzadefogones hashtaggel az Instagram-on vagy a kedvenc közösségi hálózatán.