• Az adagonként biztosított összes kalória (157 kcal) 42% -a tiszta cukor.
• Adagonként az összes rost 0,32 gramm, ez azt jelenti, hogy a termék csak finomított búzalisztet tartalmaz.
• Összesen 25 összetevőt tartalmaz. Az első finomított liszt, a második a cukor.
• Jobb előkészíteni egy eper smoothie-t néhány teljes kiőrlésű gabonával (zab, amarant, árpa, búza).
2013. szeptember 2. Egy pohár Gerber Nutrilac Junior meghaladja a gyermek számára tolerálható maximális cukormennyiséget; sokkal többet egy 12 hónapos csecsemőnél.
Bár Mexikóban a turmixok kultúrája van, soha egyetlen pohárhoz sem adunk annyi cukrot, főleg ha babának való.
Figyelje meg azt a röntgenfelvételt, amellyel Xaviera Cabada táplálkozási szakember, az El Poder del Consumidor élelmiszer-egészségügyi koordinátora felfedi a termék valódi jellemzőit és tápértékét.
Gerber Nutrilac Junior, eper aroma (por eper ital készítéséhez):
Cukor:
Minden 40 grammos adag - ez 240 milliliteres pohár tejben készül - 16,3 cukrot tartalmaz, ami 3½ teáskanálnak felel meg..
Az American Heart Association szerint egy 3 éves gyermek maximálisan tolerálható cukormennyisége nem lehet több, mint 3-4 evőkanál. Ugyanakkor a termék ugyanazon csomagolása 12 hónapos fogyasztásra utal.
Az Egészségügyi Világszervezet (whqlibdoc.who.int/publications/La alimentation del infante_.pdf) és az élelmiszer-orientációról szóló NOM-043 (www.dof.gob.mx/NOM043_22/01/2013) szerint 2 éven aluli gyermeknél éveseknek kerülniük kell a hozzáadott cukor fogyasztását .
A Gerber Nutrilac Junior egyetlen pohara meghaladja a gyermek számára tolerálható maximális cukormennyiséget; sokkal többet egy 12 hónapos csecsemőnél.
Az adag által biztosított teljes kalória (157 kcal) 42% -a tiszta cukor.
Az első életévben a csecsemő megkezdi a később nehezen módosítható szokások és étkezési preferenciák kialakítását, amelyek visszahatnak a jövőbeli egészségre és táplálkozásra.
Ezért az élet első éveiben biztosított élelemnek - minden ember, különösen a gyermekek joga - megfelelőnek, egészségesnek és táplálónak kell lennie, amint azt az Alkotmány 4. cikke előírja.
Ezt a jogot nem teljesíti az ilyen termékek magas rendelkezésre állása. A kormánynak kell szabályoznia az ilyen típusú termékeket, különösen, ha csecsemőknek kínálják őket.
Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a magas cukorbevitel az elhízás és a cukorbetegség fokozott kockázatával jár (ajcn.nutrition.org/content/A cukor bevitele_.pdf + html).
Nem véletlen, hogy Mexikó az egyik legnagyobb iparosított élelmiszer-fogyasztású ország lett (www.eluniversal.com.mx/finanzas/México, az egyik olyan ország, amely a legtöbb feldolgozott ételt fogyasztja.html), és egyben országok, amelyeknek jelenleg komoly egészségügyi problémái vannak (www.huffingtonpost.com/2013/07/09/Mexico obesity_.html).
Ezenkívül megfigyelték, hogy a magas cukorbevitel függőséget okoz, így ha szokássá válik, sokkal nehezebb abbahagyni a fogyasztását (www.saber.ula.ve/bitstream/Evidence intermittent_.pdf).
Aggasztó, hogy a lakosság egyre jobban hozzáfér az ilyen típusú termékekhez, és hogy a napi bevitel részévé váltak.
Mexikóban a turmixok kultúrája van, de soha egyetlen pohárhoz sem adunk annyi cukrot, főleg ha babának való.
Rost:
Adagonként összesen 0,32 gramm, ez azt jelenti, hogy a termék csak finomított búzalisztet tartalmaz.
Az ajánlott rostbevitel csecsemőnél napi 19 gramm (circ.ahajournals.org/Dietary Recommendations for Children and_full.pdf + html).
A nap folyamán elosztva a reggeli fogyasztása legalább 5 gramm legyen. Ebben az esetben a terméket olyan termékként javasolják, amely fontos kiegészítő tulajdonságokkal rendelkezik a reggelinél, azonban ez nem így van, mivel a cukor mennyisége magas, a rost mennyisége alacsony és a finomított liszt aránya is magas. (Több mint 50%).
A rost fontos szempontja, hogy különböző forrásokból származik, például teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsből és zöldségből (www.who.int/dietphysicalactivity/publications/Rendommendations for testsúlytöbblet-elhízás és elhízás megelőzése.pdf).
Fontos megemlíteni azt is, hogy a finomított liszt glikémiás indexe (vagyis felszívódik) hasonló, mint a cukoré, pontosan azért, mert a rostot eltávolították, amint ezt a terméket megfigyeltük (ajcn.nutrition.org/content/ A glikémiás index nemzetközi táblázata_.pdf + html).
Nátrium:
40 milligramm csomagonként.
Csak néhány ipari termék nátriummentes.
A magasabb nátriumbevitel és az emelkedett vérnyomásértékek közötti közvetlen kapcsolatot különféle vizsgálatok bizonyították. A lakosság nátrium-bevitele jelentősen megnőtt, mióta a hagyományos mezoamerikai étrendet felváltotta az úgynevezett nyugati étrend vagy a magas cukor-, zsír- és sótartalmú ipari termékeken alapuló étrend (hyper.ahajournals.org/ content/Dietary Approaches) a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére.pdf + html).
Hozzávalók:
Búzaliszt (53%), cukor, teljes tehéntejpor (6%), tejsavófehérje koncentrátum, eper pehely (0,9%), szójaolaj, szója lecitin, természetes ételfesték Cékla, kalcium-foszfát, természetes eper aroma, C-vitamin, jódozott só, magnézium, vas, niacin, cink, természetes annatto szín, E-vitamin, B6-vitamin, réz, B1-vitamin, A-vitamin, folsav, D-vitamin és b12-vitamin.
Az első összetevő finomított liszt, a második pedig a cukor.
Mint láthatjuk, ez a termék összesen 25 összetevőt tartalmaz.
Michael Pollan kutató szerint az Élelmiszerszabályok című könyvében nem ajánlott minden olyan termék, amely több mint 5 összetevőt tartalmaz.
Címkézve:
Az elülső részen 3 legenda található: az egyik a "Junior" felirattal színes; egy másik, nagyobb arányban, a "Nutrilac" szóval; és kisebb betűkkel, az utolsó "eper ízű" felirattal.
A 3 monda alatt van egy pohár rózsaszín tejjel és egész eperrel.
A bal alsó sarokban van egy doboz, amely azt írja, hogy "12 hónaptól" vagy egy évig.
A doboz bal oldalán található egy kis függőleges jelmagyarázat, amely szerint „dúsított búza gabonaalapú étel eperízű ital elkészítéséhez”.
Ez a legenda kissé félrevezető, mivel az összes liszt a megfelelő gabonafélékből, jelen esetben búzából készül. De valójában búzaliszt alapú étel.
Később kiderül, hogy dúsított, azonban valóban helyettesítettnek kell lennie, mivel a gabona legfontosabb és tápláló elemei a finomított lisztből kerülnek ki, így azt fel kell állítani, hogy bizonyos tápanyagokkal rendelkező termék legyen.
A hátoldalon található címkék tartalmazzák a táplálkozási információkat és a különféle ajánlásokat tartalmazó legendákat. Minden sok színnel, nagyon vonzó. De az összetevők listája nem feltűnő és nagyon apró betűs.
A mondák a következők: „JÓ TUDNI, HOGY a NUTRILAC olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a kicsi szüksége van, hogy segítsen neki megfelelő fejlődésben. Vitaminok és ásványi anyagok, például vas és cink, amelyek elősegítik fejlődését és növekedését. A tejből származó fehérjék és kalcium, amelyek hozzájárulnak az erős fogak és csontok kialakulásához. Szénhidrátok búza gabona energiaforrása ".
Ez teljesen megtévesztő, mivel helyes, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok elősegítik a fejlődést és a növekedést, azonban az az ajánlás, hogy természetes élelmiszerekből származzanak.
Egy másik legenda szerint: „Ne feledje, hogy a NUTRILAC-ot kifejezetten az Ön 1–4 éves kisgyermekének tervezték, mivel a korának megfelelő erősítést tartalmazza. Adj neki Nutrilacot minden nap reggel vagy éjszaka ”.
Ez az ajánlás komoly, mivel a termék ajánlása 12 hónapos és 4 éves kor közötti csecsemőknek ilyen magas cukormennyiséggel nagy kockázatot jelent.
Mint korábban említettük, közvetlen összefüggés van a magas cukorfogyasztás és az olyan állapotok között, mint az elhízás és a cukorbetegség. Ha egy gyermeknek ezzel a termékkel készített italt kapnak, a cukorbetegség kockázata jelentősen megnő, sokkal inkább az elhízás esetén.
Fontos, hogy NEM arra ösztönözzük az anyákat, az apákat és a lakosságot, hogy ilyen típusú terméket biztosítsanak csecsemőiknek, mivel ez egy olyan termék, amely erősen befolyásolja a csecsemő egészségét..
Jelenleg a világon a túlsúly és az elhízás, valamint más krónikus betegségek (magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek) járványa van.
Sok nő hisz abban az információban, amelyet a gyermekeinknek szánt termékek tartalmaznak, mert az üzenetekben a hazugság keveredik az igazságokkal: nagyon népszerű igazságok, amelyek lehetővé teszik az anyának, hogy azonosuljon az információkkal és a rendkívül technikai hazugságokkal, amelyek érthetetlenek és sok kutatási időt igényelnek hogy felfedje őket.
Ezek a címkék veszélyesek, mivel arra késztetik az anyákat és az apákat, hogy az általuk vásárolt termék kiváló minőségű, és ez elősegíti gyermekük jobb növekedését, de ez teljesen téves.
További példák félrevezető reklámjukra, amelyeket az interneten keresztül használnak, ahol táplálkozási tanácsokat is adnak a családok anyáinak, elhitetve velük, hogy az általuk kezelt termékek ajánlottak (www.mibebesano.com.mx/Productos/Nutrilac.aspx).
A kormánynak nem szabad megengednie, hogy az ipar az ilyen típusú üzenetek útján megtévessze a reklámot.
A termékben a legfontosabb a magas cukortartalom és a megtévesztő reklám, különösen annak az életkornak köszönhetően, amelyet maguk ajánlanak fogyasztásra..
Emlékeztetni kell arra, hogy a hivatalos címkézési szabvány egyértelműen megállapítja, hogy a címkézés nem lehet félrevezető és egyértelműnek kell lennie (www.dof.gob.mx/nota_detalle/NOM051_05/04/2010.html).
Hasonlóképpen, létezik az anyatej-helyettesítők nemzetközi marketingkódszere, ahol egyértelműen megállapítást nyert, hogy semmilyen típusú reklámot nem szabad csecsemőkre irányítani vagy csecsemőképeket használni.. A kódex által megállapított egyik záradék a következő: "A jelen Kódex rendelkezéseiben szereplő termékek nem képezhetik a nagyközönség számára szánt reklám vagy egyéb promóció tárgyát.".
A mexikói kormány megállapodást írt alá, amelyben a kódexet önként kell betartani. Az iparnak tiszteletben kell tartania ezt az önkéntes megállapodást.
A termék reklámozása egyértelműen megsérti az anyatej-helyettesítők forgalmazásának nemzetközi kódexét. A csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt ételeket e kódex tartalmazza.
A gyermekek, különösen az első életévben, nagyon sérülékeny népességet alkotnak, mivel étrendjük teljes mértékben a felnőttek döntésétől függ, akiket egészségügyi szakemberek, a tömegtájékoztatás és az ápoló gyermekek élelmiszer-feldolgozó ipara befolyásol.
Az ebben az életszakaszban megtanult ízek, édes vagy sós ízekről szólva, az egész életen át fennmaradnak, és kockázati tényezők lehetnek olyan betegségek számára, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más krónikus betegségek.
A reklám erőteljesen befolyásolta a lakosság, különösen a gyermekek étkezési szokásait.
Az anyákra és a gyerekekre egyaránt irányuló reklám agresszív és induktív, elnyeri a családok bizalmát (http://www.mibebesano.com.mx/revista/video/Todo, amiről tudnia kell_. Aspx).
Az élelmiszer- és italipar címkéjén felhasznált információk típusa inkább félrevezeti a fogyasztókat, mintsem tájékozódna róluk.
Az iparág nem mindig emeli ki ugyanazokat a tápanyagokat, vagy ugyanazokat az információkat használja: a termék típusától függően milyen típusú információt alkalmaznak a kiemelésre.
A címkézés az egyetlen iránymutatás, amelyet a fogyasztónak valóban tudnia kell, hogy mi az ipari termékek tápértéke.
Ezért fontos, hogy a címkézés ne tévesszen meg, mivel a hivatalos mexikói címkézési szabvány, a NOM-051-SCFI/SSA1-2010 egyértelműen megállapítja, hogy az információ nem vezethet félrevezetést és egyértelműnek kell lennie (www .dof.gob .mx/nota_detalle/NOM051_05/04/2010.html).
Ezeknek a termékeknek a hirdetési megtévesztése nemcsak magában a címkézésben rejlik, hanem reklámjaik is félrevezetőek (www.mibebesano.com.mx/productos/comerciales/video/ Fedezz fel mindent, amit tudnod kell_).
Összesített értékelés:
Rendszeres fogyasztásra nem ajánlott.
Iskolásoknál desszertként használható, de óvodáskorban nem.
Előnyösen ne fogyasszon magas cukormennyisége miatt.
Alternatív:
Eper turmix néhány teljes kiőrlésű gabonafélével (zab, amarant, árpa, búzaszem); bármilyen rendelkezésre álló gyümölcsből és gabonaféléből származhat.
Ne felejtsük el, hogy az elhízás betegség, és járvány is, vagyis van a környezetben "valami", ami megbetegíti az embereket. Ezt a környezetet obesigenikus környezetnek nevezték.
A történelemben előfordult egyéb járványokkal ellentétben az egyik leginkább az ultra-iparosított termékek fogyasztása vagy az úgynevezett "nyugati étrend". Ez abból áll, hogy magas a cukor-, zsír-, só-, finomított liszt- és alacsony rosttartalmú termékek fogyasztása.
Az elhízás nem „személyes döntés” kérdése, mivel erősen megtévesztik az általunk fogyasztott termékek minőségét (Lustig, 2010. www.youtube.com/The Fructose Epidemia).
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… Quaker zabpelyhes mazsolás sütik> olvassa el
Röntgenfelvétel… Nestlé Gerber iható (110 ml)> olvasható
Röntgen… Mantecadas Bimbo, vanília ízű> olvasható
X-ray of… Kellogg Nutri-Grain Frutela Mora Azul> read
Röntgen… röntgen Peñafiel Limonada (600 ml)> olvasható