- Magas kalóriatartalmú és cukros.
- Három különböző típusú cukrot tartalmaz.
- Címkéje egészséges terméknek tűnik, de NEM, és megnehezíti annak kimutatását, hogy magas a cukortartalma.
Szerző: Xaviera Cabada
2019. augusztus 27. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Kellogg Extra áfonya, földimogyoró ízű kukoricapehely, áfonyával és mandulával keverve (420 grammos doboz, 40 grammos adag):
Cukrok:
Mindegyik csak 40 gramm (g) adag 12 g cukrot tartalmaz, ami 2,5 ½ teáskanál cukornak felel meg, amely a hozzáadott cukor fogyasztásának maximálisan tolerálható határértékének 24% -át fedezi egy felnőtt számára, a hozzáadott cukrok fogyasztási javaslatai szerint. Egészségügyi Világszervezet (WHO). 1 Gyermekek esetében a javasolt napi fogyasztás 30% -át fedezi.
A hozzáadott cukrok mennyisége ilyen kis adagnál magas, mivel az egész napra tolerálható maximális cukrok csaknem egynegyedét fedi.
Normális esetben az ember a bemutatott adag kétszerét vagy másfél adagot fogyaszt. Valószínűleg egy kisgyerek csak egy adagot fogyasztana el.
A lényeg az, hogy a termék egészségesnek és napi fogyasztásra alkalmasnak tűnik, amikor valójában nem az, mivel a cukrok mennyisége magas.
A magas cukorfogyasztás negatív hatással van az egészségre, közvetlenül összefüggésben van a túlsúlysal, az elhízással, a cukorbetegséggel, a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és más anyagcserebetegségekkel, különösen akkor, ha az "egészségesnek" nevezett termékeken keresztül történik, mivel a fogyasztók bíznak abban, hogy egy mindennapi fogyasztásra alkalmas termék. 3
Nátrium:
Adagonként 150 mg (milligramm) nátriumot tartalmaz, amely a WHO szerint a felnőtteknek szóló napi ajánlások 7,5% -át és a gyermek számára ajánlott teljes nátrium 10% -át fedezi. 4
Ha az ember két adagot fogyaszt, akkor a százalékok megduplázódnak.
Fontos mérsékelni a nátrium bevitelt a szokásos étrendben, mivel a magas fogyasztás összefüggésbe hozható olyan állapotokkal, mint a magas vérnyomás.
Energia:
Minden adag 149 kalóriát tartalmaz.
A mexikói lakosságnak szánt tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalóriát jelent felnőtteknél és 1579 kalóriát gyermekeknél, 5 ez az adag a felnőttek napi 7,5% -át, illetve a gyermekek 9,4% -át fedezi.
Zsír:
Adagonként 14,57 g zsírt tartalmaz (62 g), ebből 4,1 g telített zsír, amely a teljes zsír 28,5% -ának felel meg.
A termék összes kalóriájának csaknem a fele zsírból származik (46,7%).
A magas zsírbevitel olyan állapotokkal társult, mint az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek.
Ajánlatos mérsékelni a zsírok fogyasztását, és hogy azok olyan forrásokból származzanak, amelyek a szervezet számára fontos tápanyagokkal rendelkeznek.
Rost:
Adagonként 5,2 g rostot tartalmaz, ami az egy napra ajánlott rost 17% -20% -át teszi ki.
Jó arányban tartalmaz rostot. A magas nátrium- és zsírmennyiség miatt azonban ez az előny csökken.
Hozzávalók:
Kukorica, cukor, áfonya (min. 7%) [áfonya, cukor, savasítószer (citromsav, növényi olaj)], mandula (min. 6%), malátakivonat, méz, jódozott só, melasz, természetes mogyoróíz.
Összesen 11 összetevőt tartalmaz, amelyekből 3 különböző típusú cukor figyelhető meg, és csak 2,8 g áfonya és 2,4 g mandula.
Az áfonya és a mandula mennyisége szűkös, még inkább a benne lévő cukrok mennyiségéhez képest.
Címkézve:
Ez a termék magas kalóriákat és cukrokat tartalmaz.
A csomag hátulján egy maréknyi gabona látható. A képen azonban jelentős mennyiségű áfonya és mandula értékelhető, ha valóban kevés a benne lévő mennyiség.
A terméket egészségesnek is tekintik. A cukrok mennyisége azonban magas, ami nem ajánlott napi fogyasztásra.
A valóság az, hogy egy adag gabona soha nem tartalmazna annyi tápanyagot (de sok cukrot), hogy a reggeli táplálékigényét kielégítse. 6.
Használható desszertként, de soha nem teljes reggeliként.
Bár a hivatalos címkézési szabványt nem sértik, értékelhető, hogy a képek és az üzenetek kifinomultan induktívak.
Az ilyen típusú címkézéssel elképzelhető, hogy az élelmiszer- és italfeldolgozó ipar egyre tökéletesíti üzeneteit, hogy ne "sértse meg" a normát, bár a valóságban félrevezető vagy zavaró.
Értékelésünk:
Sporadikus fogyasztás, nem naponta.
Kis adagokban desszertként vagy snackként használható az étkezések között.
Javasoljuk:
Készítse el otthon saját gabonapelyhét, amely olcsóbb és táplálóbb lesz.
Amarant és/vagy zab, szezonális gyümölcs és/vagy szárított gyümölcs és magvak (pepita, chia és napraforgó) keverését javasoljuk.
Hozzáadhat joghurtot hozzáadott cukor, tehéntej vagy zöldség nélkül.
A gyümölcs édesítheti a gabonapelyhet, de adhat hozzá egy kis mézet vagy házi gyümölcslevet is.
-
AKI. (2015). Cukor bevitele felnőtteknek és gyermekeknek. 2018, az Egészségügyi Világszervezet webhelyéről: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Johnson RJ, Segal MS, Sautin Y, Nakagawa T, Feig DI, Kang D, Gersch MS, Benner S és Sánchez-Lozada LG. (2007). A cukor (fruktóz) potenciális szerepe a magas vérnyomás, az elhízás és a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a vesebetegségek és a szív- és érrendszeri betegségek járványában. Am J Clin Nutr; 86: 899 -906.
Bailin D, Goldman G és Phartiyal P (2014). A cukorbevonat tudománya. Hogyan téveszti meg az élelmiszeripar a fogyasztókat a cukorral kapcsolatban. Tudomány és Demokrácia Központ, Aggódó Tudósok Szakszervezete. Elérhető: http://www.ucsusa.org/sites/default/files/legacy/assets/documents/center-for-science-and-democracy/sugar-coating-science.pdf
Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgen ... Churrumais citrommal a Sabritas-tól> olvasható
Röntgenfelvétel ... Yucatán de Lala kukoricával és mézzel vert joghurt> olvasható
Röntgen… Marinela Egyszarvú Latte süteménye> olvasható
A ... Soursop> olvasás ereje
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni