A szalonna vagy szalonna Ez egy pácolt húskészítmény, amelyet a legtöbb ember szeret, ízt ad mind a soványabb, mind a zsírosabb részek számára, és az elkészítésétől függően textúrát is ad hozzá, így szeretjük a legjobban, ropogós. Ennek az ételnek a problémája a magas zsírtartalma, ezért gyakran meglepődve tapasztaltuk, hogy egyes konyhákban olajat adnak a grillhez vagy serpenyőhöz. A szalonna főzésénél a zsír egy részét kiüríti, elegendő sokféle ételhez, szendvicshez vagy szendvicshez, amelyek tartalmazzák.

szalonna

Megtehetjük ropogós szalonna kevesebb zsírral ha a szeleteket úgy helyezzük el, ahogy a fenti fotón látható, egy rácsra és a sütőbe. Néhány hátrány, amelyet a szalonna sütéses serpenyőben történő főzésénél tapasztalhatunk, az az, hogy zsírt bocsát ki, de nem szűnik meg érintkezni vele, a szeletek göndörödnek, deformálódnak, és elveszítik a főzőlapot, zsírral fröccsentve, amikor nem égeti el az alkarunkat ...

Nehezen panaszkodhat valaki az illatra, amikor szalonnát készítünk, nagyon jó illata van, még az étvágyat is felkelti. Ropogós és ízletes szeletek készítése serpenyőben nagyon egyszerű, bár mindenkinek megvan a maga technikája, inkább közepes-alacsony hőfokon végezzük, hogy a zsír megolvadjon, áttetszővé váljon, és egészében homogénen főzzen., egy rácson vagy serpenyőben, anélkül, hogy egymásra szerelnék, egyik oldalán megbarnuljon, a másik oldalán barnává váljon, és vegye le. Mindig kissé leereszthetik őket, vagy konyhai papírral száríthatják, hogy eltávolítsák a felesleges zsírt. Bár ezt ételeknél is lehet öntetként használni.

De ma beszélünk a szalonna val vel kevesebb zsír és ropogós, ezt mikrohullámú sütőben is meg lehet csinálni, akárcsak a ropogós sonkát. Itt azt javasoljuk, hogy tegye abszorbens konyhai papír közé, hogy megfogja azt a zsírt, amelyet a szalonna vagy a szalonna elűz. A maximális teljesítményre van állítva, és az idő a szeletek vastagságától és természetesen a mikrohullámú sütőtől függ, így az első alkalommal, amíg a pontot el nem kapják, ellenőrizni kell.

És arra a kidolgozásra készülünk, amelyet az elején jeleztünk, a kemencében. Az az igazság, hogy a sütő bekapcsolása szalonna készítéséhez nem éri meg, ezért érdekes kihasználni azt a tényt, hogy a sütő különféle dolgok elvégzésére van bekapcsolva (amint azt a közelmúltban említettük, például sült fokhagyma készítéséhez) . A technika, amelyet eddig legszívesebben készítettünk szalonnát vagy szalonnát a sütőben, az az, hogy rackre tettük, és az a sütőtálcán van, alufóliával letakarva, mivel ez összegyűjti a pácolt hús által elvezetett zsírt, és nagyon könnyű lesz eltávolítani az alufóliát, tisztán tartva a tálcát.

Javasoljuk, hogy próbálja ki, kapcsolja be a sütőt melegítéssel felfelé és lefelé 200 ° C-on. Körülbelül 20-30 perc alatt (a szeletek vastagságától függően) a szalonna aranyszínű és ropogós lesz, csak távolítsa el a felszínen maradt felesleges zsírt, és készen áll a fogyasztásra. Hermetikus fedéllel ellátott edényben, hűtőszekrényben, több napig is eltartható, így készen áll a salátához való hozzáadásra, például más ételeknél előnyösebb, ha friss.

Van még más tippje a szalonna vagy szalonna elkészítéséhez, amelyet meg szeretne osztani?