Ezt a vasárnapot a grillezett csirke napját ünneplik. Ebben az összefüggésben megragadjuk az alkalmat, hogy a nemzeti íz egyik főszereplőjét boncolgassuk. Tudja hány kalóriával járul hozzá? Jobb lábat vagy mellet enni? Itt megoldjuk ezeket és más kétségeket.

csirke

Először beszéljünk általában a csirkéről. Ez a hús nagyon könnyen emészthető. Ezenkívül ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a marhahús (20%), és a bőrt leszámítva csak 3% zsírt tartalmaz.

A Wages egy jól ismert csirkelánc által közzétett információkra hivatkozva azt jelzi, hogy a csirke negyede salátával (öntet nélkül) körülbelül 510 kalóriát biztosít. Ha azonban valaki hasábburgonyával fogyasztja, akkor az összege sokkal nagyobb lesz. A táplálkozási szakember javasolja salátával vagy kukoricával kísérni.

LÁB VAGY MELL ?
Sokan úgy döntenek, hogy mellet esznek, mert egészségesebbnek tartják. Ez igaz, de csak részben. A láb egy kicsit több kövér (1,24% -kal többet bőr nélkül és 9,25% -kal többet bőr nélkül), de több vasat tartalmaz és ezért húsa sötétebb színű. A csirke ezen része 1,02 milligrammot ad ebből az ásványból, míg a mell csak 0,72 milligrammot tartalmaz.

Az igazság az, hogy az egyik zsákmány és a másik közötti választást elsősorban az étkező ízlésének kell motiválnia.