Az Egyesült Királyságban és másutt található diétás könyvek ezeket a tanulmányokat ugródeszkaként alkalmazták az időszakos kalória-korlátozás, a rövid böjt vagy az időszakos böjt előnyeinek bemutatására, mint például az 5: 02-es étrend, amely öt normál étkezési napot és két korlátozott ételt javasol.

hagyományos

Egyes kutatások azt mutatják, hogy ez a radikálisabb rezonancia-megközelítés eleinte küzdelmet jelenthet, de végül könnyebb betartani, mint a napi kalóriacsökkentés tipikus útja. Egyes állatkísérletek szerint más egészségügyi előnyöket is kínál, beleértve a kognitív fejlesztéseket is.

Sok kérdés maradt a rövid böjtökről. Egyrészt nem világos, hogy a diéta nagyon alacsony kalóriatartalmú eleme egészségügyi előnyöket jelent-e az emberek számára, vagy a diéta egyszerűen segít az embereknek kevesebbet enni és ideiglenesen fogyni, mint a napi kalóriakorlátozás esetén. Az anyagcserére gyakorolt ​​hatásokat, valamint a táplálkozásra és az egészségre gyakorolt ​​hosszú távú hatásokat embernél még nem vizsgálták.

Tartalomjegyzék

Rövid és szakaszos böjtök

Nem ismert az sem, hogy hány embernek kell tartalmaznia korlátozási napjait, vagy hogy a héten hány nap korlátozásra van az optimális. Az általános étkezési és testmozgási szokások megváltoztatása átlagos testsúlycsökkenéshez vezet, amely a kezdeti testtömeg körülbelül 5% -át teszi ki, és általában csak ideiglenesen, tanulmányok szerint .

A Kormány Országos Öregedési Intézetének állatkísérletei azt mutatták, hogy a rendszeresen váltakozó étkezési napok stratégiája, az úgynevezett szakaszos böjt, a kognitív funkció javításában és az izomtömeg fenntartásában tűnik a legjobban. Azok az állatok, akik tipikusabb alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek, nem jártak ilyen jól .
Az emberekre vonatkozó előzetes bizonyítékok arra utalnak, hogy az időszakos kalória-korlátozás hasonló mintázata rövid távú fogyáshoz vezet. Egyes napokon sokkal kevesebbet fogyasztanak, általában másokon ugyanolyan vagy hatékonyabb, mint saját kalóriáikat napi 1200-1500 kalóriára csökkenteni, bár folyamatos kutatások szükségesek, állítják a tudósok. (A 31 és 50 éves férfiaknak és nőknek napi 2200 és 1600 kalóriára van szükségük az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint).

Alternatív - az éhomi nap jobb lehet a test számára, és könnyebben ragaszkodhat a hagyományos étrendhez. Shirley Wang több információval rendelkezik az ebédről.
Mark Mattson, a Baltimore-i Országos Öregedési Intézet idegtudományi laboratóriumának vezetője és munkatársai évek óta tanulmányozzák az állatok szakaszos böjtölését. Idős egerekről és patkányokról - és olyan betegségekről, mint az Alzheimer-kór - végzett vizsgálatok során azok, akik váltakozó étkezési és böjtnapokat használnak, védettnek tűnnek a kognitív hanyatlás ellen, vagy akár a korábbi fogyás megfordulásának jeleit mutatják azokhoz képest, akik napi étrend-korlátozással rendelkeznek.

Hogyan működik az időszakos böjt és a rövid böjt?

Milyen előnyei vannak a rövid böjtnek és a szakaszos böjtnek?

Michelle Harvie, a Déli Manchesteri Egyetemi Kórház Nightingale és Genesis Prevenciós Központjának kutató dietetikusa egy nemrégiben készült tanulmányt vetett fel napi és időszakos kalóriakorlátozással szemben túlsúlyos nőknél, akiknek kórtörténetében emlőrák volt. A résztvevőket csoportokra osztották, és utasítást kaptak, hogy három hónapig fogyasszanak olyan étrendet, amely 25% -kal csökkenti a tipikus kalóriabevitelt. Az első csoport két egymást követő napon csak alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztott, míg a második csoport két egymást követő napra korlátozta az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételeket. A napi kalória harmadik korlátozott csoportja.

A két szakaszos restrikciós csoport kétszer annyi súlyt vesztett, mint a krónikus restrikciós csoport, de az intermittáló csoportok nem különböztek egymástól. Az intermittáló csoportokban többen is lefogytak: az intermittáló restriktorok 65% -a, szemben a krónikus restrikciós csoport 40% -ával. A tanulmány áprilisban jelent meg a British Journal of Nutrition folyóiratban.
Nem világos, hogy az időszakos kalória-korlátozás jobban javítja-e az egészséget, mint a napi kalória-korlátozás.

Szaggatott böjt típusok

A sikeres időszakos kalória-korlátozás kulcsa annak biztosítása, hogy az emberek ne táplálkozzanak túl azokon a napokon, amikor nem végeznek szakaszos böjtöt. Meglepő, hogy nem hasonlítanak egymásra - mondja Varista Krista, a chicagói Illinois-i Egyetem kineziológiai és táplálkozási adjunktusa, aki számos humán tanulmányt végzett az időszakos kalória-korlátozásról.
A böjtölés nélküli napokon csak körülbelül 110% -ot esznek, ami nem pótolja azt a mennyiséget, amelyet előző nap korlátoztak. Az emberek arról is beszámolnak, hogy hozzászoktak a rutinhoz, és általában még a koplalás nélküli napokon sem tudtak enni annyit, mondja Dr. Varady.

Melyik a legjobb stratégia?

Jayson Leite, 39 éves, a kaliforniai Mountain House-ból kidolgozta saját szakaszos visszafogási stratégiáját, miután megtudta Dr. Varady kutatásait .
Miután sok étrendet kipróbált, amelyek nem működnek, most napi egy étkezést eszel, általában 1200–1600 kalóriát, majd ismét legalább 24 órával később. Az így elfogyasztott majdnem öt év alatt 137 fontra, 205 fontra esett. A változás annyira meglepő volt, hogy a barátok gyakran hitetlenkednek. "Egy barátom meg van győződve arról, hogy különböző génjeim vannak" - mondja mosolyogva Leite úr.