A Sacha inchi egy amazóniai növény, ősi termesztésű, amelynek származékai fehérjékben, aminosavakban, esszenciális zsírsavakban (3., 6. és 9. omegák) és E-vitaminban gazdagok miatt meghódítják a teret a nemzetközi piacokon.
A sacha inchi gyümölcse és magja. A kép Kooch, a zöld konzmetika
Bizonyos gyakorisággal megjelennek azok a cikkek, amelyek sacha inchiről beszélnek. Az utolsó, amely egy perui projektről szól, amely "85,9 százalékkal növeli a sacha inchi átlagos termelékenységét".
De…, Mi a sacha inchi? A tudományos név Plukenetia volubilis, a Wikipedia szerint a Plukenetia volubilis első tudományos említése 1980-ban történt az amerikai Cornell Egyetem zsír- és fehérjetartalmának elemzése eredményeként, amelyek azt mutatták, hogy a sacha inchi magjai magas fehérje (33%) és olaj (49%).
Néven is ismert inchi, sacha maní, maní (földimogyoró) az inka vagy jíbaro földimogyoró, Félig fás és évelő növény, az Euphorbiaceae családba tartozik (nagyon sokoldalú botanikai család, amely számos más jól ismert növény mellett a Mikulásvirágot kínálja számunkra, törpés és cserepes formában társítva a karácsonyi ünnepekhez; a Río de la Plata a jól ismert "szövetségi csillag" cserje, amelyet feltűnő vörös "virágai" jellemeznek.).
Használat
A ... haszna Sacha Inchi ősi kultúrákig nyúlik vissza. Ez egy olyan növény, amelyet gondosan ápoltak és műveltek a perui Amazon közösségei. Valójában az ebből kivont, egészséges tulajdonságokban gazdag olajat "inkai olajnak" nevezik.
A sacha inchi fő előnyei és összetevői a fehérjék, aminosavak, esszenciális zsírsavak (3., 6. és 9. omegák) és az E-vitamin (tokoferolok és tokotrienolok más magvakhoz, például földimogyoróhoz, pálmához, kukoricához, szójahoz, napraforgóhoz).
Az omegasolajok és az E-vitamin fogyasztása a szabad gyökök ellenőrzése miatt előnyökhöz kapcsolódik, mivel ezek okozzák a kórképek sorozatát.
A Sacha inchi olajat hidegen sajtolva extrahálják a magokból; Ez egy extra szűz olaj, amelyben nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav van, amely meghaladja a 83% -ot. Ezenkívül az olajkitermelés mellékterméke egy olyan süteményt eredményez, amelyet a hazai fajok etetésére használtak. Kiskorú vörös Tilapia Oreochromis sp. Sacha Inchi tortával kimutatta, hogy az étrendbe az inklúzió 10% -áig adható, anélkül, hogy ez befolyásolná a faj termelékenységét vagy túlélését.
A Sacha inchi olajat általában egy evőkanál éhgyomorra veszik, előnyös alacsonyabb koleszterinszint . Kiválónak tartják fűszerezés és a gyártásában is használják kozmetikumok .