Zab és hüvelyesek, organikus és egészséges ételek (Romina lányomnak)
Pontosítás a folytatás előtt, az összegek mindegyik ízétől függenek. Ha inkább egy salátát szeretnél, amelynél több rizs, mint zöldség, vagy több zab, mint a lencse. Ezért a következő mennyiségek tájékoztató jellegűek, a receptet az Ön igényei szerint alakíthatja.
Saláta 4-6 fő részére
100 g vörös Camargue rizs vagy barna vagy vad rizs (1/2 csésze)
A kereskedelemben forgalmazott keveréket használtam (vörös, fehér és vad)
30g (kb. 1/4 csésze) lencse
30g (1/4 csésze) hengerelt zab
1 bőséges maréknyi fagyasztott vagy friss borsó
1 zöldségleves kocka
2 articsóka szív, fagyasztva vagy konzervben (opcionális)
1 gerezd fokhagyma
Olivaolaj
Mustárszemek
Bor- vagy almaecet
A mai recept egy 100% -ban egészséges recept, amely bio alapanyagokból készül.
Ezt a rizst használtam
Koralllencsét használtam (más néven piros vagy rózsaszín), de használhatsz szőkét, zöldet stb.
A recept elkészítéséhez
A rizst nagy mennyiségű vízben megfőzzük zöldségleves kockával. Főzzük a lencsét, az articsóka szívét (fagyasztva) és a zabot a csomagoláson található utasítások szerint.
Forraljuk a borsót forrásban lévő sós vízben kb. 25 percig, ha friss, vagy 6 percig, ha fagyott.
Forraljuk fel a megpucolt sárgarépát, amíg gyengéd nem lesz. Az összes zöldséget és gabonafélét lecsöpögtetjük, majd kihűtjük. lefoglal.
A hagymát megpucoljuk és finom julienne csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet.
Mossa meg a paradicsomot és vágja kockákra.
Ezenkívül készítsen egy vinegrettet egy kevés olívaolaj, ecet, mustár és a mustárszemek keverésével. Fűszerezzük ízlés szerint. A mennyiségek is mindegyiktől függnek, vannak, akik inkább egy savasabb vinegrettet választanak, és több ecetet adnak, mint olajat stb.
Általános szabály, hogy egy vinaigrette-be kétszer több olajat teszünk, mint az ecet, hogy példát hozzunk: 3 evőkanál ecetet 6 evőkanál olajhoz. A legjobb módja annak, hogy megtudjuk, a vinaigrette kedvünkre való-e, ha megpróbáljuk elkészítés közben.
A saláta összeállításához
A kihűlt rizst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lencsét, a zabot, a borsót és a kockákra vágott sárgarépát, folytatjuk a hagymával és a darált fokhagymával. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a kockára vágott articsóka szíveket (opcionális) főzve vagy tartósítva. Öntsük a kívánt mennyiségű vinegrettet és alaposan keverjük össze.
Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Kiszolgálni.
Megháromszorozhatja a mennyiségeket, és elkészíthet egy üveg vinigrettet, hogy használatra kész legyen, ha hűtőszekrényben/hűtőszekrényben tartjuk. A vinegrettet gazdagíthatja finom gyógynövények hozzáadásával, vagy ecet helyett citromlevet használhat.
- Az ALEA diéta - Az Ön táplálkozási szakembere online és Salamancában Csicseriborsó és almasaláta
- GŐZSALÁTA El Ágora de Ángeles
- Csirke cézár saláta táplálkozási tények
- NÉMET burgonyasaláta - egyszerű keverés
- CAESAR SALAD - Táplálkozás és személyre szabott étrendek Las PalmasTáplálkozás és személyre szabott étrendek Las