Dúsítani szeretné salátáit olyan vinaigrettel és szószokkal, amelyek ízt adnak nekik, de nem nehezítik meg? Jó helyre jöttél.

Frissítve 2020. július 24, 10:22

megtenni

Salátamártásokfinom és nem leírt salátát finom élménnyé varázsolhatnak. De néha nagyon kalóriatartalmúak, és a fogyáshoz szükséges salátákat leállíthatják. Hogyan lehet orvosolni? Vinaigrettel és könnyű mártásokkal, amelyeket az alábbiakban bemutatunk.

Citromos vinaigrette

Könnyű salátamártás elkészítéséhez csak muszáj keverj össze 6 evőkanál citromlevet két olajjal és egy csipet sót és borsot. Tökéletes mindenféle saláta friss érzetét kelteni és fokozni az ízeket.

  • Több íz. Hozzáadhat darált fokhagymát és petrezselymet vagy más aromás gyógynövényeket; vagy savanyúság, például kapribogyó, savanyúság vagy apróra vágott savanyított metélõhagyma.

Joghurt szósz

A joghurtos szósz a könnyű salátaöntetek klasszikusa. Úgy készül, hogy egy joghurtot összekeverünk pár evőkanál extra szűz olívaolajjal, pár evőkanál ecettel, sóval és borssal. Tökéletes zöld salátákhoz és tésztasalátákhoz egyaránt.

  • Több íz. Adjunk hozzá aromás gyógynövényeket vagy egy kevés apróra vágott metélőhagymát vagy metélőhagymát.

Zeller és joghurt szósz

Itt van egy másik joghurtos szósz, és könnyebb, mint az előző, mert nem tartalmaz olajat. Egy tálban, keverj össze egy joghurtot egy darab reszelt zellerszárral, egy kevés darált fokhagymával, sóval, borssal és néhány csepp lime vagy citromlével. A saláták mellett ideális párolt vagy párolt zöldségfélék kíséretében, azaz nyersen és pálcákra vágva.

  • Több íz. A befejezéshez adhat hozzá egy kis apróra vágott snidlinget és reszelt mészhéjat.

Szója vinaigrette

A szójaszósz a sushi és a sok receptben történő ízesítés mellett könnyű salátaöntet készítéséhez is kiválóan alkalmas. Ezt csináld meg, keverj össze 6 evőkanál szójaszószt 2 evőkanál olívaolajjal és 2 evőkanál citromlével. Mivel ez a keleti vonzereje van, illik az ázsiai stílusú salátákhoz, valamint azokhoz, amelyek nyers vagy pácolt halat tartalmaznak, például hawaii pogácsákat.

  • Több íz. Adjon hozzá egy kis citromhéjat, és az ázsiai hangulat hangsúlyozásához adjon hozzá szezámmagot és egy csipet őrölt gyömbért; egy zsírégető hatású fűszer, mert termogén hatása van, vagyis megemeli a test hőmérsékletét és felgyorsítja az anyagcserét, és ezért hozzájárul több kalória elégetéséhez, éppen ezért lefogy.

Mustáros vinaigrette

A mustáros vinaigrette (zsírégető hatású egyik fűszerkészítmény) a könnyű salátamártások másik klasszikusa. 2 evőkanál régi mustárral, 2 evőkanál szűz olívaolajjal, pár evőkanál citromlével és sóval készül. Mindegyiket egy tálba összerakja, és kézi rudakkal vagy villával addig veri, amíg egy kicsit emulgeál. Finom csirke, sajt, almasaláták kíséretében.

  • Több íz. Hozzáadhat apróra vágott diót vagy más szárított gyümölcsöt, egy egészségügyi kincset kis adagokban.

Kurkuma és mustárszósz

Egy másik lehetőség az, hogy elkészítünk egy mustáros vinaigrettet kurkumával, erőteljes gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságú, fogyáshoz jó fűszerrel. Nyomjon fél citromot és szűrje le a levét. Tedd egy tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, 2 teáskanál dijoni mustárt, fél teáskanál kurkuma és só ízlés szerint. És óvatosan keverje össze, amíg a szósz emulgeálódik. Ideális avokádós salátákhoz.

  • Több íz. Adjon hozzá borsot is, amely szintén segíti a kurkuma asszimilálódását (fedezze fel itt a kurkuma bevételének további módjait annak tulajdonságainak kihasználása érdekében).

Narancssárga vinaigrette

Ha a citromot túl savasnak találja, próbálja ki ezt a finom narancssárga vinegrettet. Csak muszáj keverj össze 6 evőkanál friss narancslevet 2 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal és jól megverte, amíg kissé emulgeálódott. Remekül illik gyümölcsökhöz, tenger gyümölcseihez és csirkéhez tartozó salátákhoz.

  • Több íz. A citrus ízének hangsúlyozásához adjon hozzá egy kis meszet vagy citromhéjat.

Könnyű sajtos majonéz

Ennek a hamis majonéznek a elkészítéséhez, Tegyen egy tálba egy evőkanál sovány tejszínes sajtot, egy evőkanál olívaolajjal, két ecettel és egy csipet sóval és borssal, és jól keverje össze, amíg majonézes állagú nem lesz. Ha túl sűrű, adhat hozzá egy kis tejet. Minden salátához jól passzol, amihez házi majonézt teszel.

  • Több íz. Adjon hozzá darált vagy porított fokhagymát, amely kevésbé ismétlődik.