A lazac olyan élelmiszer, amely hozzájárul az egészséghez
A világon ma elfogyasztott lazac nagy része tenyésztett eredetű. A chilei lazac főleg exporttermék, amelyet különböző piacokra szánnak, ezért biztonságának és minőségének garantálása érdekében meg kell felelnie mind a helyi, mind a nemzetközi szabványoknak és előírásoknak. A lazac olyan termék, amelyet sokoldalúsága, íze, állaga és táplálékgazdagsága miatt az egész világon kívánnak. Emiatt számos vizsgálatot végeztek a termék és az emberi egészség kapcsolatával kapcsolatban.
Egészséges lazac egészséges lakosság számára
Alacsony kalóriatartalmú lazac tartalmaz: magas hosszú láncú Omega 3 zsírsavak (DHA és EPA), Omega 6, tápanyagok és fehérjék, valamint magas A-, B6-B3-, D- és K-vitamin-koncentráció, valamint nélkülözhetetlen ásványi anyagok, például szelén, cink, kálium, jód és foszfor.
A Chilei Lazactermelők Szövetsége (SalmonChile) összefoglalja, hogy különféle tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a lazac fogyasztása:
- Előnyös a nők egészsége terhesség és szoptatás idején.
- Javítja a test védekezését.
- Segít a vérnyomás szabályozásában és az aktív anyagcsere fenntartásában.
- Csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét.
- Megelőzi a trombózist és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokat.
- Javítja a gyermekek kognitív és vizuális rendszerét.
- Csökkenti az idős betegségek, például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kockázatát.
- Javítja a tüdő működését és csökkenti az asztmát.
- Kedvezően hat olyan gyulladásos betegségek esetén, mint a reumás ízületi gyulladás, a bél- és bőrgyulladás (ekcéma és pikkelysömör).
- Csökkenti a rákos sejtek szaporodását, és segít megelőzni az emlő-, prosztata- és vastagbélrákot.
- Előnyös bizonyos mentális rendellenességek, elsősorban depresszió kezelésében és megelőzésében.
Gyártási és ellenőrzött folyamat
Ügyfeleink az alábbi nemzetközi tanúsítványok egy részével vagy mindegyikével működnek: