Keressen tápanyagcímkéket (Táplálkozási tények), amelyek csomagolt élelmiszerekben vannak. A címkék olvasása nagy lépést tesz az egészségesebb étrend felé. Az alábbi tippek segítenek abban, hogy mit kell keresni.

bush

Egy adag. Nézze meg jól ezeket az információkat, mert a csomag, a tartály vagy a doboz több mint 1 adagot tartalmazhat. Így mérheti meg a csomagban lévő étel 1 adagját. Ha egynél több adagot fogyaszt, akkor többet fog fogyasztani a címkén szereplő mindenből, beleértve a zsírt, a koleszterint és a kalóriákat is.

Összes zsír. Ez a szám azt mutatja, hogy hány gramm (g) teljes zsír van 1 adagban. A zsír sok kalóriát tartalmaz. Egészséges cél, hogy az elfogyasztott kalóriák kevesebb mint 25% -a zsírból származzon.

Telített zsír. Ez a szám azt mutatja, hogy hány adag gramm (g) zsír van 1 adagban. A zsírok növelik leginkább a koleszterinszintet. Keressen olyan ételeket, amelyekben alig vagy egyáltalán nincs telített zsír.

Transzzsír. Ez a szám jelzi, hogy mennyi transzzsír van 1 adagban. Már kis mennyiségű transzzsír is káros lehet az egészségére. Válasszon olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak transzzsírt.

Koleszterin. Ez a szám azt jelzi, hogy mennyi koleszterin van 1 adagban. Sok éven át ajánlás volt, hogy kevesebb mint 300 milligramm (mg) koleszterint fogyasszon naponta. Az új irányelvek eltávolították ezt a korlátozást, mert nemrégiben bebizonyosodott, hogy az ételekben lévő koleszterin nem emeli olyan jelentősen a vér koleszterinszintjét, mint azt korábban gondolták. Számos koleszterin-tartalmú ételben azonban sok a telített zsír is. Az étrendben ajánlott korlátozni a telített zsír mennyiségét.

Zsíros kalória. Ez a szám azt jelzi, hogy egy zsír hány kalóriát tartalmaz 1 adagban (egy gramm zsírban 9 kalória van). Válasszon zsírból alacsony kalóriatartalmú ételeket.

Az ajánlott napi érték százaléka. Minél nagyobb a százalék, annál nagyobb a tápanyag mennyisége 1 adagban. Válasszon olyan ételeket, amelyekben alacsony az összes zsír-, telített zsír-, koleszterin- és nátriumtartalom. Azok az ételek, amelyekben több a rost, a vitamin és az ásványi anyag (vas és kalcium), jó választás.

Nátrium. Ez a szám jelzi, hogy mennyi nátrium (só) van 1 adagban. Válasszon alacsony nátriumtartalmú ételeket.

Élelmi rost. Ez a szám jelzi, hogy mennyi rost van 1 adagban. A magas rosttartalmú ételek segíthetnek a teltségérzetben. Jók lehetnek a szívednek és az emésztésednek is. Az ajánlott napi rostmennyiség nőknél 25, férfiaknál 38 gramm. 50 éves kor után az ajánlott napi adag nőknél 21 grammra, férfiaknál 30 grammra csökken.