A sárgabarack Ízének és sokoldalúságának köszönhetően a tavaszi par excellence egyik gyümölcse, az összes előny mellett.
Ma egy nagyon egyszerű receptet hozunk nektek, amelyet számos készítményben felhasználhatunk: baracklekvár.
Hozzávalók
- 500 gramm friss organikus kajszibarack (szezonban az összes ökológiai szupermarket gyümölcs részlegében megtalálható)
- 1 evőkanál Stevia vagy más természetes édesítőszer
- ½ pohár vizet
Kidolgozások
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy összegyűjti az összes hozzávalót a konyhaasztalon. Ez egy nagyon egyszerű recept elkészítése, mivel kevés összetevőt tartalmaz. Fontos figyelembe venni a kajszibarack édességét (megkóstolhatja őket, mielőtt elkészítené). Ha nem túl édesek, adjunk még hozzá stevia-t.
- Hámozza meg a kajszibarackot, és távolítsa el a gödröt.
- Tedd a kajszibarackot egy tálba, és add hozzá a sztíviát. Fontos, hogy a barackokat jól összekeverje a stevia-val, és fél órán át (30 percig) pihentesse. Tehát a cukorbetegek számára készült baracklekvár sokkal finomabb lesz.
- Amíg pihent, tegyen egy edényt a vízzel forrni.
- Miután eltelt a 30 perc, adjuk hozzá a barackot a stevia-val forralt vízzel az edénybe, és közepes lángon fedő nélkül főzzük 1 órán át.
- Főzés közben távolítsa el a kanállal képződő habot (ez fontos a házi lekvár végső homogén állaga szempontjából).
- Ha puhának látja őket, kanál segítségével összetörheti őket.
- Az óra után elkészül a baracklekvár cukor nélkül!
- Hagyd pihenni és hűlni, és ennyi!
Élvezze pirítóssal, sütemények önteteként, üdvözlő ételek kísérőjeként, salátaként öntettel ... bármi tetszik!