Ez a leves tele van tápanyagokkal. Például a sárgarépa biztosítja az A-vitaminokat; A C-vitamin narancs és a gyömbér emésztési előnyökkel jár többek között. Nemcsak nagyon tápláló leves, hanem alacsony kalóriatartalmú is; Más szavakkal, tökéletes azok számára, akik diétáznak, fogyni vagy fenntartani a megfelelő súlyt. A legtöbb ember nem társítja a leveseket a tavaszi és a nyári hónapokhoz, de ez az étkezés tökéletes azokhoz az évszakokhoz, és remélem, hogy olvasóim élvezni fogják.!
Táplálkozási információk (1 adag):
| Adag: | Kalóriák: | Szénhidrátok: | Cukrok: | Fehérjék: | Rost: |
| 1 csésze | 64. | 12. | 5gr | 9gr | 3gr |
Hozzávalók:
- 750gr apróra vágott sárgarépa
- 3 csésze zöldségleves
- 3 csésze víz
- 1 egész narancs (nagy)
- ½ csésze hagyma, darálva
- 1 szár zeller, apróra vágva
- 2 fokhagymagerezd darált
- 3-4 mag nélküli datolya
- 20gr friss gyömbér
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál narancs héja
- Só ízlés szerint
készítmény:
Előkészítési idő: 10 "
Főzési idő: húsz"
Egy nagy levesedénybe adjunk kókuszolajat, fokhagymát, hagymát, sót és zellert alacsony lángon, hogy megpuhuljon. Főzzük körülbelül 5-10 percig.
Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, és kb. 10 percig főzzük, miközben a zöldségek lassan karamellizálódnak.
Most adjon hozzá zöldséglevest és vizet.
Addig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul, amikor áttörtük a villával (általában körülbelül 10-20 percet vesz igénybe).
Óvatosan adagolja a forró folyadékokat zöldségekkel egy turmixgépbe, és nagy sebességgel működtesse (egy turmixgép is működhet), hogy az összes hozzávalót összekeverjük és sima keverék maradjon. Végül adjuk hozzá a gyömbért és a narancsot, utoljára keverjük össze.
Szükség szerint melegítse fel a levest, öntsön hozzá vizet, ha azt szeretné, hogy könnyebb legyen, vagy hagyja még jobban felmelegedni, hogy a folyadék elpárologjon, és az eredmény egy sűrűbb leves legyen.
Díszítsük, ha úgy tetszik, chia maggal, szezámmaggal vagy tökkel, és reszeljük. Élvezni!