Utolsó frissítés: 2016. 12. 02., 17: 03-kor

recept

Ha egy ételt legfeljebb 30 perc alatt szeretne elkészíteni, akkor otthagyom a finom receptjét sárgarépa szuflé ujj nyalás.

Hozzávalók

  • 750g sárgarépa
  • 100g reszelt parmezán sajt
  • 500c.c. besamel mártással
  • 6 tojásfehérje
  • 3 sárgája
  • Őrölt feketebors
  • Szerecsendió
  • Só

Lépésről-lépésre kidolgozás

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük.
  2. Gőzölje meg a sárgarépát vagy megpirítjuk őket egy serpenyőben, amely nem tapad, hogy ne szivárogjon a folyadék.
  1. Keverje össze a reszelt sárgarépát a besamelmártással, a sárgájával, a reszelt sajttal, a szerecsendióval, a sóval és az őrölt fekete borssal ízlés szerint.
  2. A tojásfehérjét hóig verjük és beépítse őket is.
  3. Kenjen meg pár egyedi formát vajjal, ahol elkészíti sárgarépa szuflé és lisztezzük őket.
  4. Bélelje ki a formák kontúrját egy sütőpapír csíkkal, amely magasabb, mint a formák széle, és töltse ki a formákkal házi szuflé elkészítése.
  5. Süssük 15-20 percig, vagy amíg világos és arany nem lesz.

A sárgarépa tulajdonságai

A sárgarépa ehető gyökér, amely nagy mennyiségű karotint tartalmaz, olyan anyagokat, amelyekért a máj felelős az A-vitaminná való átalakulásért. Ugyanez az összetevő más gyümölcsökben és élénk narancssárga és zöld zöldségek mint a sütőtök, a spenót, a grapefruit stb.

A béta-karotinok antioxidánsok amelyek segítenek a rákot, Parkinson-kórt, Alzheimert és bármely más degeneratív betegséget okozó szabad gyökök elleni harcban. Emellett antifotofób, daganatellenes, rákellenes, antimutagén, antikoronáris, immunstimuláló, antidegeneratív tulajdonságokat is tartalmaz.

Ha ki akarja használni a sárgarépa tulajdonságait, akkor lépésről lépésre készítse el ezt a finom sárgarépa szuflát.

Ha tetszett ez a recept, hagyja meg észrevételét, és lépésről lépésre olvassa el a sajt szufla elkészítését. További ilyen recepteket talál az Előételek kategóriában.