A zöldségek egyre gyakoribbak a desszertekben (tök, sárgarépa ...)
Ha hagyományosan találtunk előételekben, ételekben és előételekben zöldségeket, az utóbbi időben ők a díszvendégek a desszertjeinkben, a répatorta vagy a „répatorta” megmaradt.
A sárgarépa, mint a cukor helyettesítője
A sárgarépatortának semmi köze egy vak kísérlethez vagy egy "lássuk, mi jön ki ..." -hez, a "sárgarépatorta" eredete a középkorig nyúlik vissza, amikor a sárgarépa a cukor helyettesítésére szolgált, túl drága a legtöbb család számára. A második világháború alatt a sárgarépát használták az édesítőszerek helyettesítésére, amelyeket akkoriban az Egyesült Királyságban adagoltak. A 60-as évek elején, amikor egyes amerikai éttermek és kávézók újszerű desszerteket kezdenek tartalmazni a menükben, például a sárgarépatortát, egy olyan édességet, amely annyira népszerű volt, hogy a pillanat leggyakoribb és legjobban előkészített süteményeinek részévé vált. .
Manapság akár egészséges táplálkozással akarni, akár puszta kíváncsisággal, Növényi alapú desszertek vagy édességek divatosak, Kétségtelenül nagyon jó lehetőség a ház legkisebbje számára, hogy több zöldséget fogyasszon, vagy a legtöbb felnőttnek.
Íme néhány tipp, hogy álcázza őket édes receptjeiben.
EGÉSZSÉGES SÁRSTORTA
Hozzávalók 8 fő számára:
KEKSZ
- 1 kg. sárgarépa.
- Stevia ízlés szerint. (Kb. 5 borítékot tettem).
- bőséges fröccs extra szűz olívaolaj és sovány tej.
- 3 felvert tojás
- Másfél pohár teljes kiőrlésű liszt vagy őrölt zab
- 1 tasak élesztő.
- 1 teáskanál fahéj. (Ha a te esetedben tetszik).
- 6 dió apróra vágva.
TÖLTÖTT
- 250 gramm fölözött, felvert sajt.
- Méz ízlés szerint.
- Nyers apróra vágott mandula.
(Ha úgy látja, hogy a keverék túl folyékony, adjon hozzá még egy kis lisztet vagy zabpelyhet, és ha túl sűrűnek látja, például cementet, adjon hozzá egy tojásfehérjét és egy kevés tejet)
Megmossuk és darabokra vágjuk a sárgarépát. Főzzük a sárgarépát főzésig. Kevés vízzel letakarjuk és megszurkálhatjuk őket, amíg meg nem látjuk, hogy gyengédek.
A sütőt 180 ° hőmérsékletre melegítjük, amíg elkészítjük a keveréket.
Egy tálban keverje össze a stevia-t, az olajat és a felvert tojásokat egy turmixgéppel. Hozzáadjuk a lisztet az élesztővel, a fahéjjal és a dióval, és addig keverjük, amíg homogén pasztát nem kapunk. Végül hozzáadjuk a sárgarépát és újra felverjük.
Tegye a piskótát egy nem túl mély zsírpapíros formába, és kb. 40 percig főzze a sütő középső tálcáján 180 ° -on.
Ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e, ha fogpiszkálóval kattintva tiszta lesz. Hagyd hülni.
TÖLTÉS: Összekevert, felvert sajtot (250gr.) Keverünk össze, jó mézsugárral. Amíg a keverék sűrű és a kívánt édességet nem kap. Krémmel való töltés helyett ez egy jó lehetőség, egészségesebb és ígérem, hogy nagyon finom.
Ha a torta kihűlt, felére nyitjuk. Töltsön meg és öntsön nyers apróra vágott mandulát, és tegye ugyanezt a piskótán.
Hűtőbe vesszük és kóstolás előtt 5 perccel kivesszük.
sárgarépa-torta-sárgarépa-torta elena Somoano
Remélem, hogy ezzel a recepttel megtölti vízzel a száját.