2014. október 30., csütörtök

Az SCD diéta áttekintése

SCD DIÉTA ÁTTEKINTÉS

Az étrend a laktóz, a keményítő, a glutén és a finomított cukor kiküszöbölésén alapul . Ezeket a szénhidrátokat egyes emberek belei rosszul szívják fel (bélproblémákkal küzdenek), és nem ürülnek ki a belekből. A bélben lévő "rossz" baktériumok táplálkoznak ilyen típusú szénhidrátokkal és szaporodnak. Ezen baktériumok túlzott növekedése olyan reakciót vált ki a belekben, amely megpróbálja megvédeni magát ezektől a baktériumoktól olyan viszkozitás létrehozásával, amely bélgyulladást, fekélyeket stb. Eredményez.

diéta

Ha nem tápláljuk a bél "rossz" baktériumait glükózzal, keményítővel, finomított cukorral és laktózzal, akkor ezek a baktériumok nem szaporodnak, és növekedésünket szabályozzuk, elősegítve a bél jólétét.

NEM Engedélyezett ételek

Házi joghurtokat, sajtokat (a motzzarela kivételével), száraz túrót, édesítőszereket nem fogadunk el.

Cukoros italok, palackozott gyümölcslevek, szójatej, rizs, zab stb. Nem megengedett.
Nincs kolbász, mint pulyka, aprítva.

ENGEDÉLYES ÉLELMISZEREK
-Összes gyümölcsök. A banánt nagyon éretten kell enni.
-Összes zöldségek. A burgonya és a boniátos gumó, és nem megengedett, mert keményítőt tartalmaz)
-Összes húsok. A csomagolt húsokban néha keményítőt és cukrot tartalmaznak, nézze meg a címkéket
-Mind a hal. Sózott sonka megengedett kolbászként.
-Zöldségek Szárított bab, lencse és borsó megengedett. Ha problémák vannak a rostokkal, lencsét és száraz borsót adnak el bőr nélkül.
-Diófélék. Minden megengedett, kivéve a pörkölt vagy ütött, sózott földimogyorót, vagy magokkal vagy ütött dióval keverve.

Legyen óvatos a konzerv és csomagolt termékeknél, ezek tartalmazhatnak cukrot. A zacskóban lévő infúziók néha cukrot vagy keményítőt tartalmaznak. Általában meg kell néznie a termékek összetevőinek címkéit, mielőtt megvásárolná őket, és meg kell bizonyosodnia arról, hogy nem tartalmaznak-e cukrot, keményítőt, glutént vagy laktózt.

Ha egy hónapos diéta után nincs javulás, akkor valószínűleg nem fog sikerülni az illető számára.

A speciális szénhidrát-étrend receptjei ebben a blogban találhatók.

Ha kérdései vannak, a legjobb tudásom szerint válaszolok rájuk.