2016. augusztus 18. A www.teinteresa.es
Amikor az "egészséges étel" szavakat hallja, mi jut először eszébe? Valószínűleg zöldségek, gyümölcsök, és legfeljebb néhány szem és hüvelyes. Az osztrák egyetem tanulmánya azonban mást mond: a vegetáriánusok 165% -kal több rákbetegségben szenvednek.
A tanulmányok ellentmondásosak, a legkonzervatívabb dietetikusok szerint nem lehet húsmentes étrendet fogyasztani; akik a legkevésbé vizesek, azt hiszik, hogy igen, de árnyalatokkal tervezik az étkezésüket; és a legradikálisabbak szerint a vegán étrend megakadályozza a betegségeket.
Mi az igaz és mi nem? Függetlenül az erkölcsi következményektől, például az állatoknak okozott károktól, amelyek sokak motivációját jelentik, az egészség az egészség. Ezért minden helyzetben az első dolog, mindig konzultáljon szakértővel.
A vegán étrend nem gyógyítja meg a rákot
Egyes vegán étrend-webhelyek azt állítják, hogy képesek megelőzni, sőt gyógyítani a rák különböző típusait. Az igazságtól azonban semmi sem állhat távolabb.
Az Oxfordi Egyetem tanulmánya szerint a vegánok és a húsevők halálozási aránya pontosan megegyezik. Ez a 2015-ben elvégzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy 90 éves kora előtt nem voltak szignifikáns különbségek a résztvevők halálozási korában, étrendjüktől függetlenül.
A szakértők nem hagyják abba az ismétlést - Catherine Collins dietetikus, a Brit Dietetikusok Szövetségéből, Twitterén biztosította, hogy „Az alkáli vegán étrend nem gyógyír a terminális rák ellen. Csak felgyorsítják a fogyást, és elveszik az evés kis örömét. ".
Tisztázzuk: a „vegán lúgos” étrend NEM „a terminális rák gyógyszere”. Csupán felgyorsítják a fogyást és eltávolítják az evés apró örömét
- Catherine Collins (@RD_Catherine) 2015. augusztus 7
De a húsevés sem provokálja
Az Egészségügyi Világszervezet feloldotta a tilalmat egy jelentésben, amely szerint a vörös hús fogyasztása rákot okozott. Miután a vita világszerte kirobbant, a szervezetnek magának kellett tisztáznia következtetéseit.
Jelentésébe néhány feldolgozott vörös húst, például hot-dogot felvett a rákot okozó anyagok listájába, ugyanabba a csoportba, mint a dohány vagy a dízel füst. Röviddel ezután biztosította, hogy csak ezeknek az élelmiszereknek a tömeges fogyasztására hivatkozik, és valójában mérsékelt módon tanácsolta azok bevitelét.
A vörös hús azonban önmagában nem okoz semmilyen betegséget. Az ausztriai Grazi Egyetem Orvostudományi Intézetének tanulmánya szerint, néhány rákbetegség inkább a vegánokban volt jelen.
A grazi egyetem megvizsgálta a felnőttek fogyasztói által bemutatott különböző típusú egészségeket mind a húshiányos, mind az állati fehérjében gazdag étrendben, ellentétben 18 típusú krónikus betegséggel.
A várakozásokon túl az eredmény az volt, hogy a a vegetáriánusok 165% -kal több rákbetegségben szenvedtek mint akik húst esznek. Így a vegetáriánusok 4,8% -ának voltak ilyen kórképei, szemben a húsban gazdag étrenddel rendelkezők 1,8% -ával. Tekintettel a szív- és érrendszeri patológiák, vegetáriánusok hajlamosak voltak 150% -kal többet, 1,5% szemben 0,6%. Továbbá dupla allergiás patológiák, 30% vs. 16%.
A húsevés előnyei
Azok az emberek, akik nem esznek húst, tudják, hogy elveszítik a szervezet számára nélkülözhetetlen vitamint, a B-12, amely hozzájárul a vörösvértestek képződéséhez és fontos az anyagcseréhez és a központi idegrendszer fenntartásához.
létezik kiegészítők ennek a vitaminnak a tabletta formájában. A nem szigorú vegetáriánusok megtalálhatják tojás és tejtermék és a vegánoknak is vannak dúsított élelmiszerek mint például a nem tejszerű tej és néhány szója- és gabonatermék a VeganHealth.org weboldal szerint.
Ezek a növényi élelmiszerek azonban tartalmazhatnak túl kevés B-12-vitamin és figyelmet kell fordítani az elfogyasztott mennyiségre.
A hús elegendő mennyiséget is biztosít Vas, amely segít a vérszegénység megelőzésében, a kalcium, a foszfor, a kálium és a magnézium mellett.
De mivel mindennek megvan a jó és a rossz része, a hátrány táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra, hogy egyrészt telített zsírt és koleszterint, másrészt purinokat tartalmaz, amelyek húgysav és nagy mennyisége vesebetegséget okozhat.
Ezért azok a táplálkozási szakemberek, akik a hús táplálkozási értéke miatt való fogyasztását javasolják, ezt tanácsolják nem lehet több.
- Új tanulmány sem a vegetáriánus étrend nem gyógyítja meg a rákot, sem a húsevés nem okozza
- Amit a tudomány mond a fogyás egyszerű és egészséges módon; A ketogén étrend gyógyítja a rákot
- Liliana Cabo; A jó étrend nem gyógyítja meg a rákot, de megakadályozza a megbetegedés kockázatát; Az új
- Az új tippek a rák megelőzésére diétával ezt kell enni
- Miért kéri Vietnam fővárosa lakóit, hogy hagyják abba a kutyahús fogyasztását - BBC