shawarma

A Shawarma szósz majonéz nélkül is elkészíthető. Íze sima, tejszerű, kellemes fűszeres fűszernövényekkel.

A hozzávalók

Tejföl - 100 g

Kefir - 3-4 evőkanál.

Parmezán - 30 g

Friss petrezselyem - 2 ág

Friss kapor - 2 ág

Fekete bors - 1 csipet

Főzés folyamata

Sok szósz van a shawarmához és a majonézhez, ez a legnagyobb szám. De nem mindenki eszik majonézt, mindenkinek megvannak a maga oka, valakinek ez nem tetszik, és valaki figyelemmel kíséri az egészségét. Már kínáltam majonéz nélküli mártást, még egyet szeretnék bemutatni: tejfölön és sajton alapul.

A szósz majonéz nélküli shawarmához való elkészítéséhez a termékeket a lista szerint készítjük el.

A petrezselymet és a kaprot megmossuk, papírtörlővel áztatjuk és apróra vágjuk. A sajt kissé reszelőbb. Préselt fokhagyma a sajtón keresztül.

A tejfölt, a zöldségeket, a fokhagymát és a sajtot összekeverjük egy tálban. Nyálas leszünk és ízlés szerint fröccsenünk. Keverjük össze. Adunk hozzá egy kis kefirt. Kefir szükséges ahhoz, hogy a mártás a kívánt állagú legyen. Ha a tejföl sűrű és sűrű, akkor a kefirnek többre lesz szüksége. Elvileg a joghurt helyettesíthető joghurttal, de nem vagyok különösebb szeretője ennek a terméknek, jobban szeretem a joghurtot!

Alaposan keverje össze. Kész majonéz nélküli Shawarma szósz! Add hozzá, amikor shawarmát sütsz a grillen vagy a sütőben, a sajt megolvad és nagyon finom lesz.

Ez a szósz jó a halaknak vagy a baromfinak is.