A muszlim vallás által megengedett ételeken alapul, változatos és ízletes ételeket tartalmaz
A gasztronómia, amelyből indul halal étel olyan, amely szigorúan betartja a saría vagy Iszlám törvény. Ezért nem egyetlen országra jellemző, hanem egy egész civilizáció és pontosabban egy vallás, a muszlim.
Amint azt a Halal Intézet (@InstitutoHalal) kifejtette, ez a kifejezés mindenre utal az iszlám megengedte és ennek ellentéte Haram: A tiltott. Ennek az ételtípusnak egyre több követője van a nem muszlimok körében is, mert ami megengedett, e vallás szerintvagy jó és egészséges az emberi lény számára. A Halalt azonosítják egyfajta étellel, de a valóságban ez egy tág fogalom, amely gyakorlatilag az élet bármely aspektusát lefedi, például a higiéniai szokásokat, a divatot, a kereskedelmet vagy az idegenforgalmat.
Mik azok a halal ételek?
Az iszlám törvény évszázadok óta meghatározza őket, és ma is az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (@FAO) gyűjti a "halal" kifejezést, különös tekintettel a e termékek exportja. Meghatározza őket, mint mindazokat, akik nem tartalmaznak semmit, amit figyelembe vesznek az összetételükben törvény tiltja és hogy ezen kívül előírásainak megfelelően készítették, szállították és tárolták őket.
Például halal ételből ki lenne zárva bizonyos állatok húsa, mint például sertés vagy vaddisznó, és ezek származékai, amelyek karmos madarakból származnak, húsevő állatok húsa, minden olyan termék, amely vért tartalmaz, olyan állat, amelyet nem eutanizáltak a saría által megállapított irányelvek szerint alkoholtartalmú italok vagy bármely más, károsnak ítélt anyag, beleértve bizonyos anyagokat is adalékanyagok.
Sok étterem kínál marokkói, libanoni vagy szír ételeket halal menük nagyon változatos ételekkel hús, főleg bárány alapú; zöldségek, halak vagy hüvelyesek intenzív és meglepő ízekkel. Hummus, kuszkusz, húsgombóc (falafel), tajines vagy kebab, az ajánlat széleskörű és a közelébe kerülni igazi felfedezés lehet.
Madridi éttermek, ahol kóstolhatja a halal ételeket
A muszlimok gondosan teljesítse az előírásokat ez jelzi vallásukat, az étrendjük szempontjából is, de még akkor is, ha nem az, próbálja ki ezt a finom konyhát, optimális minőségű és ízekben gazdag természetes nyersanyagok alapján, tekintettel az aromás fűszerek gyakori használatára, ez igazi gasztronómiai élmény. Íme néhány tipp, amellyel megpróbálhatja helyrehozni.
Al-Mounia étterem
A marokkói konyha Madridban az Al-Mounia (@AlMounia_Madrid) napi halal ételeket kínál több mint öt évtizede. Pompás étkezője, amely igazi arab palotaként díszített, kiválóan alkalmas néhány különlegesség kipróbálására egy nagyon kellemes és barátságos légkörben. Változatos előételek, beleértve a hummust és a tabouleh-t, a báránynyársakat és a tajinokat, az egészséges salátákat vagy az alapvető kuszkuszot. Étvágygerjesztő kóstolóval is rendelkezik.
Al Quds étterem
Teljesen található Madrid központja, Ez az arab ételekre szakosodott étterem főként szolgál libanoni ételek halal menükben. Egyszerű díszítéssel és finom kezeléssel választhatja a hagyományos kuszkuszt is, vagy ösztönözheti magát annak kipróbálására biryani rizs. Kezdőként a darált hússal töltött sült búzagömbök nem hiányozhatnak, desszertként pedig a klasszikus baklávák, a pisztáciás leveles tészta sütemények, dió és méz a tökéletes csúcspont felfedezésre érdemes étkezés.
Solidere étterem
Maga az étterem szerint, minden ételük 100% -ban halal és gondos gasztronómiai javaslata a legjobb receptek egyikének megközelítését teszi lehetővé, mint például a falafel, a csicseriborsón alapuló zöldségkrokett, a kusa Mahshi, a rizzsel és hússal töltött cukkini, a zöldséges musaka vagy a Lahem bil-safrán, borjúszelet burgonyával, hagymával és sáfránnyal sült.
Alapján Bejrútra jellemző mediterrán konyha, A tágas és gyönyörű étkező lehetővé teszi, hogy más és tökéletes ebédet vagy vacsorát élvezzen. Van egy napi menüje, kóstoló és gyermekek számára, valamint a lisztérzékenységben szenvedők számára is. Optimális minőségű alapanyag és gondos bemutatás az asztalra kerülő ételekben.
Doli indiai konyha étterem
Ha inkább kipróbálja a halal konyhát, de az indiai ételekre jellemző ízekkel, megteheti a Doli étteremben, amely teljes menüjében kínál aromával teli ételek és íz minden ízléshez. Az övétől indiai/halal konyha kiemeli azokat a javaslatokat, amelyeket a ürühús fő összetevője. Van még egészséges halételed, ropogós és fűszeres zöldségfélék vagy gazdag rizsételek. Ez egy hangulatos étterem, tökéletes arra, hogy kipróbáljon valami újat és élvezze minden érzékkel.