Nem tudod hogyan készítsen serpenyőben pattogatott kukoricát? Nos, ne aggódjon, mert az ingyenes receptek segítségével ennek a receptnek köszönhetően nagyon egyszerű vajas pattogatott kukorica és sót, amelyet rendelkezésére bocsátunk.
A egészséges házi pattogatott kukorica Tökéletes előétel vagy kezdő, hogy egyedül vagy kísérve élvezhessük, miközben otthon filmet nézünk, és sokkal egészségesebbek is, mintha pattogatott kukoricát kellene készítenünk a mikrohullámú sütőben.
Ezért, bár nagyon kalórikusak is, ezúttal megmutatjuk nektek vaj pattogatott kukoricát készíteni egyszerűen és gyorsan, anélkül, hogy moziba kellene menni megkóstolni őket.
Élvezze a legjobban ezeket a recepteket vajas pattogatott kukorica serpenyőben házi lépésről lépésre!
- 120 gramm nyers kukoricamag
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 1 csipet só
- 1 darab vaj
Ezeket az egészséges házi pattogatott kukoricákat úgy kezdjük el elkészíteni, hogy az olajat egy serpenyőbe vagy széles rakott rakodóba helyezzük, és a hőt maximálisan megemeljük, hogy legyen jól meleg. Ízlés szerint egy csipet sót is adunk hozzá, hogy megolvadjon az olajban.
Az ideális hőmérséklet a pattogatott kukorica készítéséhez 200 és 450 ºC között van, a forrásban lévő olaj pedig eléri a kb. 500 ºC-ot.
Trükk: Az olajnak nem kell gőzölnie, de nagyon forrónak kell lennie. Ha a füst kezd kijönni, az azt jelenti, hogy ég.
Következő, hozzáadjuk a nyers kukoricát biztosítva, hogy a szemek ne halmozódjanak egymásra és egyetlen rétegben maradjanak. Ezután várunk kb. 10 másodpercig, adjunk hozzá egy darab vajat és fedjük le az edényt, hagyva egy kis lyukat, hogy a gőz el tudjon távozni, vagy helyezzünk el egy fedelet, amelyen már van egy kis lyuk.
Trükk: Ellenőrizheti, hogy forró-e az olaj, ha először csak pár nyers kukoricamagot ad a serpenyőbe, hogy kiderüljön-e.
Vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, megfogjuk a serpenyő fogantyúját vagy a rakott fogantyúit és a rázzuk össze egy kicsit, hogy minden jól elkeveredjen. Amikor a vajas pattogatott kukorica elkezd pattanni a serpenyőben, csökkentse a hőt közepesre, és időnként keverje, de ne fedje fel, hogy jól integrálódjanak az olajjal, a sóval és a vajjal.
Meg kell várni, amíg a vaj pattogatott kukorica felrobban, hogy kikapcsolja a hőt, utoljára megrázza a tartályt és feltárja.
Trükk: Legyen óvatos, mert a vaj megéghet, ha nem csökkenti a felét a hőnek. Ha nem, akkor egy másik lehetőség az, hogy a vajat a potban lévő pattogatott kukoricához adjuk a végén, amikor azok már felrobbantak.
Végül még egy kicsit eltávolítjuk a vajas pattogatott kukorica serpenyőben Egy spatula vagy konyhanyelv segítségével, hogy az összes zamatot magába szívja, és mi már megkóstolhatjuk őket, ha már kissé kihűltek.
Abban az esetben, ha az édes házi pattogatott kukoricára vágyunk, a végén hozzáadhatjuk a vajat és egy kevés cukrot, amikor még forrók a serpenyőben, és keverjük úgy, hogy jól összekeveredjenek.
Trükk: Normális, hogy néhány kukoricamag nem pattant ki. Ez azért van, mert nem volt bennük annyi víz a keményítőben, hogy megteremtsék a felrobbanáshoz szükséges nyomást.
Ha tetszett a recept Vajas popcorn a Skillet-ben, Javasoljuk, hogy adja meg az egyéb előételek receptjeinek kategóriáját.