Ez a recept nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul alacsony a zsírtartalma és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ideális ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
- 400 g változatos és apróra vágott zöldség, amelyik tetszik
- Másfél liter víz
- 150 g sonka kockákban
- 2 főtt tojás
- Egy kis só
- 2 evőkanál olaj (opcionális)
készítmény:
Tegye a vizet egy edénybe a tűzre, és adja hozzá a zöldségeket és a kockákra vágott sonkát. Tegyen egy kis sót, és ha szeretne egy kis olívaolajat. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Külön edényben főzzük meg a tojásokat, amíg meg nem keményednek, hámozzuk meg és aprítsuk fel.
A levest a kemény tojással tálaljuk. Az eredmény egy gazdag és könnyű étel, kevés zsírral és meglehetősen teljes. Adhat hozzá tésztát, egy marék tésztát vagy könyököt.