Ha elmegyünk egy szupermarketbe, megtelhet a kosarunk gazdag termékekkel egészséges zsír (avokádó, diófélék, olívaolaj ...), vagy teli termékekkel káros zsírok (sütik, tekercsek, előkészített ételek ...). A választás mindig a miénk, ezért amikor gondoskodni akarunk ételeinkről, az az Elengedhetetlen tudni, hogyan lehet megkülönböztetni jó minőségű zsírok, amelyek károsak és értékes egészségünkre károsak.
Zsír Ez elengedhetetlen makrotápanyag a testünk számára, biztosítja számunkra az energia egy részét, amely segít megfelelni napi követelményeinknek, és emellett megtaláljuk benne vitaminok (A, D, K Y ÉS) Y esszenciális zsírsavak hogy az étrendünkbe be kell építenünk, hogy egészségünk kiváló állapotban legyen és elkerüljük a hiányállapotokat.
Milyen funkciókat töltenek be a zsírok a testünkben?
Koncentrált energiaforrás. 1 g zsír = 9Kcal
Továbbá zsírszövetet képeznek, a lipidek a sejtjeink membránjai és idegeink mielinhüvelye.
Sok hormon lipid jellegű, azaz, zsírokra van szükség a képződésükhöz.
Lefedik és megvédi szerveinket és segít ellenállni a hideg környezeteknek.
A zsírok szükségesek a vitaminok (A, D, E Y K). Ezenkívül a lipoproteinek felelősek a vér lipidszállítása.
Amint az előző táblázatban észrevette, a szervezetünkre a zsír elengedhetetlen, ezért nem nélkülözhetjük őket. De ez nem jelenti azt, hogy minden zsír egyforma, és hogy a szervezetünkben ugyanazok az eredmények lennének a lenyelés után, míg egyesek valamilyen gyulladáscsökkentő erővel bírnak, mások teljesen gyulladásgátló hatásúak, míg mások a szív- és érrendszerünk egészségére, mások károsítják .
Az alább látható diagramban rövid bemutatást adok azokról a zsírfajtákról, amelyeket megtalálhatunk az étrendünket alkotó ételekben, és a következő bejegyzésben bemutatom az első típusú zsírokat, amelyek Szeretnék beszélni, az olyan híresről Telített zsírok. Kész vagy?
KÉRELMEZÉS KÉRÉSE AZ «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO) táplálkozási szakemberével
Konzultáljon velünk táplálkozási szakember bármilyen kérdése van a a leginkább ajánlott diéta az Ön számára. Kérdezhetsz időpont egyeztetés egy túra Vigo klinika a következő űrlapon keresztül: