Ez két alkoholos ital, amelyet mértékkel kell fogyasztani, különösen a magasabb alkoholtartalmú borok esetében, bár még a WHO sem veszi figyelembe teljes tiltásának lehetőségét. A sörnek és a bornak olyan tulajdonságai vannak, amelyek hasznosak lehetnek az egészségünkre, mindaddig, amíg fogyasztásukat napi 20-30 gramm alkohol meg nem haladja.

ital

A sör és a bor kettő a legtöbbet Spanyolországban előállított és fogyasztott alkoholos italok és mindegyiknek megvan a maga erősségek és gyengeségek az egészség szempontjából, bár mindkét esetben a szakértők azt tanácsolják a mérsékelt fogyasztás hogy elkerülje a károkat, amelyek messze felülmúlják az előnyöket.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nem tiltja szigorúan az alkoholfogyasztást, bár ha ez korlátozódik 30 gramm/nap a maximális bevitel egy felnőtt férfinak és egészséges (kb. kétharmada sör vagy 33 cl doboz) és 20 gramm/nap, ha nőkről van szó (a sör kb. harmada).

Évente hazánkban körülbelül 40 millió hektoliter sört és körülbelül 45 millió hektoliter bort állítanak elő, bár az egy főre eső fogyasztást a spanyol állampolgárok között nagyon nehéz kiszámítani egy olyan országban, ahol a Covid-19 pandémia előtt évente mintegy nyolcvanmillió turistát fogadunk.

A lehetséges előnyök és károk hogy ezek az alkoholtartalmú italok befolyásolják szervezetünk egészségét sok esetben azoktól függ, akik elősegítik az elemzéseket és elvégzett tanulmányok, mert nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mindkét esetben vannak hatalmas gazdasági érdekek fogyasztása mellett.

A sör víz?

Igaz, hogy kb A liter sör 93% -a víz, de az is igaz, hogy az előállításához használt gabonafélék (árpa, búza stb.) fermentációs folyamata a sört 4-5% alkoholt tartalmazó itallá változtatja, kivéve, ha a SIN sörökről van szó, amelyek egyébként jelenleg a A teljes fogyasztás 13-14% -a sör hazánkban.

A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság úgy véli mértéktelen sört inni nem tanácsos felnőtt embereknél, különösen, ha olyan emberekről van szó, akik valamilyen típusú étrendet követnek, mivel a sörből hiányzik a nátrium összetételében olyan kémiai körülmény, amely miatt a ital, amely elősegítheti a megfelelő vérnyomásszint fenntartását magas vérnyomásban szenvedő embereknél.

Egészséges-e sört inni?

A válasz igen, mindaddig, amíg az Ön fogyasztása korlátok között marad a WHO hozta létre, különösen azért, mert a sör kiváló hidratáló mivel magas a víztartalma és az ásványi anyagok, például a magnézium vagy a kálium.

Még néhány dietetikus is tanácsos mérsékelt sörfogyasztás az ipari gyümölcslevekhez képest és ennek megvan a magyarázata a a B1, B3 és B6 vitamin tartalma a sörnek van főleg akkor, ha kézműves fajtákról van szó, vagy azokról, amelyek természetes komlót használnak erjesztési folyamatuk során.

Ez az eljárás eléri emelje az antioxidáns és a folsav szintjét, olyan tényezők, amelyeknek többé-kevésbé fontos előfordulása lehet a koleszterinszintről vérben.

Másrészt a sörben található ásványi anyagok és flavonoidok megelőzheti a csontritkulást és a csonttömeg csökkenése, amellett, hogy védi a bőrt, a hajat és a segít csökkenteni az oxidálószereket amelyek öregedésünket okozzák.

A negatív oldalon, az alkohol jelenlétével és annak negatív mellékhatásaival együtt meg kell jegyezni, hogy a sör elősegíti a hasi elhízást és gyomorsav-szekréciót okoz amelyek az emésztési folyamat során jelentkező kellemetlen égés, reflux stb.

Egészséges-e bort inni?

A statisztikák azt mutatják, hogy ebédnél és vacsoránál a spanyol lakosság a sört helyettesíti a borral, olyan fogyasztás, amely ebben az értelemben a teljes sörfogyasztás 38-39% -át teszi ki, bár a szakértők becslései szerint ez inkább ennek köszönhető az alkoholellenes közlekedési szabályoktól való félelem mint megfontolt döntés, amelynek köze van az egészséghez.

A profit szempontjából vörösbor veri a fehéret, mert az első esetben a tanninok találkozhattak antioxidáns funkciók, ezáltal hozzájárulva

növelje testünk védekezését, ami lenne pozitív bizonyos patológiák esetén.

Másrészről, a bor kalóriabevitele minimális, ami diétás szempontból plusz lenne, bár alkoholszintje miatt kevés étrend engedélyezi vagy tanácsolja annak

fogyasztás. Ezenkívül a a B, C és K csoport vitaminjai Azt is figyelembe kell venni, ha a bor tápanyagát elemezzük.

Egyébként is húgysavban szenvedő emberek, Egyéb, mindenféle patológia mellett tilos sört, bort és bármilyen más alkoholos italt fogyasztaniuk. Végül vegye figyelembe, hogy normális egészségi körülmények között egy felnőtt számára nincs ok mérsékelt sör- és borfogyasztás káros a testünkre.