Továbbra is elhatároztuk, hogy természetesen megmutatjuk a gombák sokoldalúságát a konyhában és az asztalnál. Bemutatunk ma egy receptet, amely elengedhetetlen erőforrássá válik több ételében. Ez egy olyan étel is, amely nagyon jól alkalmazkodik az év bármely évszakához, mivel melegen vagy hidegen is fogyaszthatja. Menjünk az egyszerű, de gyönyörű, pácolt gomba receptünkkel.
Nehézség: Könnyen.
Felkészülési idő: 50 perc.
Hozzávalók:
- 500 gramm gomba.
- Fél nagy hagyma.
- 5 fokhagymagerezd.
- Fekete bors golyó.
- 1 babérlevél.
- 200 ml almaborecet.
- 200 ml fehérbor.
- 300 ml extra szűz olívaolaj.
készítmény:
- Kezdje azzal, hogy apróra vágja a hagymát és megmossa a gombát.
- Egy edénybe tegyen egy jó csepp extra szűz olívaolajat, és kezdje megsütni a hagymát.
- Amíg a hagyma sül, tegye a citromlevet a gombákra, hogy elkerülje későbbi oxidációjukat és ne feketüljenek el.
- Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá az almaborecetet és hagyjuk öt percig, amíg az ecet egy része el nem párolog, és a hagymát átitatja az ecetíz.
- Ezután adjuk hozzá a vizet és a fehérbort, és főzzük tíz percig.
- Ezután adjon hozzá ízlés szerint borsot, két babérlevelet, az öt gerezd fokhagymát, amelyet korábban meg kellett volna hámoznia, és a gombát. Javasoljuk az általa bemutatott gombokat vagy negyedelt gombákat Neofung i, mivel két tökéletes lehetőség az ideális textúra elérésére ebben az ételben.
- Adjon hozzá jó csöpögő olajat, és tisztítsa meg a sót.
- Hagyjon mindent fél órán át közepesen magas hőfokon, és ... ennyi!
Már megvan. Egy nagyon egyszerű étel, amely többféle felhasználásra szolgál: köretként, előételként, falatozásra az étkezések között vagy a saláták csillagösszetevőjeként.
Menj előre, főzd meg, és oszd meg a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon és a Google+ -on, hogy mit használsz a pácolt gomba receptünkhöz.