Hús

Eltelt a karácsony; kulináris túlzások ideje, ahol léteznek. Nos, az a recept, amelyet ma neked hozok, nagyon jó szembenézni az újévi fogadalmakkal. Általában ezek: az étrend gondozása, a karácsonyi túlzások elvesztése, testmozgás stb. Ezekkel spenóttal és feta sajttal töltött csirkemell Biztosítom, hogy nagyon megkönnyítem az Ön számára.

spenóttal

Hozzávalók spenóttal és feta sajttal töltött csirkemellek elkészítéséhez

  • Feta sajt, 200 g
  • Fagyasztott spenót, 400 g
  • Metélőhagyma, 1 db
  • Fokhagyma, 2 szegfűszeg
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Fekete bors
  • Szárított petrezselyem
  • Oregano
  • Édes paprika
  • Zsemlemorzsa, 50 g
  • Tojás, 1 db
  • Csirkemell, 500 g

Néha unalmas spenótot enni, és már bemutattam néhány receptet ezekkel, hogy szórakoztatóbban fogyasszam őket. Mások viszont unalmas filét készítenek grillezett csirkemellből salátával. Nos, gondoltam, miért ne lehetne néhány spenóttal és egy kis feta sajttal töltött csirkemell? Hihetetlen siker otthon, és sütés hiányában is előkészítheti előző este, amikor délbe ér. Mint az alábbiakban kifejtem, akár snackként is szolgálhatnak, és hidegen fogyaszthatják őket. Ne hagyja ki az elkészítés részleteit, mert nagyon egyszerű és nagyon finom.

Spenóttal és feta sajttal töltött mellek elkészítése

Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a csirkemellünk töltelékét. Ehhez a snidlinget, a fokhagymát és a feta sajtot apróra vágjuk. Ez utóbbit fenntartjuk későbbi beépítésre a készítményünkbe.

02: töltelék

Egy kissé mély serpenyőben közepes lángon, jó csepegtető extra szűz olívaolajjal pácoljuk a metélőhagymát. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a fokhagymát, és tovább sütjük. Biztosítanunk kell, hogy a fokhagyma ne csak megbarnuljon, hanem megkeserítsen minket. Amikor színezni kezdenek, hozzáadjuk a spenótot, amely elfojtja a mártást. Amikor a spenót kiolvasztott, enyhén ízesítsük, és közepes/magas hőfokon jól keverjük össze. Hagyja mindent főzni körülbelül 6 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a spenót jól megfőtt.

03: Készítse elő a melleket

Amíg elkészül a töltelék, elkezdjük az egész mellünket filézni lapok formájában. Ha úgy látja, hogy ellenállnak önnek, akkor választhatja, hogy minden további nélkül filézi őket, ügyelve arra, hogy ne törje el őket, mivel nagy és nem túl vastag filékre van szükségünk, hogy a töltelék ne szökjön ki. Miután ez megtörtént, mindkét oldalon fűszerezzük őket és tartalékoljuk.

A már a tűzről levett és kissé meleg tölteléket hozzáadjuk a feta sajtot, amelyet korábban felvágtunk. Jól keverjük, hogy beilleszkedjen a spenótba.

04: Töltsük meg a csirkemelleket

A már előkészített és jól filézett mellekkel készen állunk a kitöltésre. Egy kanál segítségével bőséges mennyiségű tölteléket teszünk a mell közepére, és óvatosan elkezdünk gördülni, amíg tekercsünk nem lesz. Arra ügyelve, hogy ne essenek szét, a tekercseket egy tepsire helyezzük, amelyet extra szűz olívaolajjal kenünk meg. A nyitott részt fejjel lefelé helyezzük el, hogy főzés közben lezárhassa.

05: Kenyér

A már a sütőtálcába rendezett mellekkel bőségesen felvert tojással megkenjük őket. Viszont elvesszük a szárított petrezselymet, az oreganót és az édes paprikát, majd összekeverjük őket, hogy ízes és aromás zsemlemorzsa legyen. Ezután, ha a zsemlemorzsánk ízesítésre kerül, óvatosan megszórjuk őket, hogy ne menjünk át a felvert tojással megmosott melleken.

06: Sütés

Sütjük a Töltött csirkemell az előzőleg 200 ° C-ra előmelegített sütővel kb. 35 vagy 40 percig melegedve. A konyhai hőmérővel meg kell győződnünk arról, hogy valóban kifőttek-e, mivel a panírozással nem fogjuk látni a mell színét. A főzési idő többek között a töltelék mennyiségétől, a tekercsek vastagságától függ.

07: Tálalás

Miután elkészültek, kivesszük őket a sütőből, és csak az marad meg, hogy megkóstoljuk őket. Szolgálhatjuk őket úgy, ahogy van, vagy megehetjük melegen. A meleg ideális szeletelt snack lehet aperitifként. Ha nem forróak, akkor is finomak az összes olvasztott feta sajttal, amely a melltekercs belsejéből kandikál ki. Salátával kísérjük, és van egy remek ételünk, amellyel biztosan megismétli.

Eredmény

Amint láthatja a semmiben és kevésbé, nagyon gazdag ételünk van zöldséggel. Ki mondta, hogy unalmas a spenót evése? Ezekkel a spenóttal és feta sajttal töltött mellekkel öröm lesz spenótot enni. Olyan étel, amelyet kísérhetünk, ahogy mondtam egy jó salátával vagy a sütőben sült burgonyával, amelyet megpörkölhetünk, miközben a mell egy másik tálcán készül. A hatékonyságról szól, és ezért jut eszembe ez a jó kíséret. Önmagukban, mint mondtam, ők is ideálisak, vagyis hagyod őket melegen vagy akár hidegen is, nagyon eredeti aperitifek lehetnek. Ha kihűlt, nem túl vastag szeletekre vágja, és elegánsan elrendezi egy tányéron. Ha vendégei vannak, biztosan hallucinálnak ennek az ételnek az ízével.

Ami az összetevőket illeti, enyhén módosíthatja. Mindig szeretem, hogy a receptjeimben egyes összetevőket meg lehet változtatni, mert nem mindig vannak kéznél vagy elérhető közelségben. Mindenekelőtt; csirkemell. Nyilvánvalóan megteheti pulykamellel gond nélkül. Az egyetlen dolog, ami különösen a pulykamell számomra valamivel szálasabbnak tűnik, mint a csirke, de az Ön ízlése szerint. Egy másik összetevő, amelyet megváltoztathat, hogy könnyebbé tegye őket, a feta sajt. Ez elég zsíros, és néha nem áll rendelkezésünkre a szupermarket polcain. Ezért helyettesítheti alacsony zsírtartalmú vagy pácolt sajttal, nagyon apró kockákra vágva, és ez jól olvad. Még a mozzarella is ideális sajt lenne ehhez a töltelékhez.