Ez a meleg smaragdzöld saláta szuper japán ízű, a spenót és a wakame tengeri moszat kombinációja a dashi húsleves fölött örömére szolgál szájban. Ez egy kerek étel, nagy mélységű ízekkel. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket egy pillanat alatt elkészítenek, ha már a kamra fő összetevői vannak, akkor rendszeres salátává válhat az étlapján.
Ez egy nagy vitamintartalmú és alacsony kalóriatartalmú étel, amely ideális egy tál rizs és egy meleg miso leves kíséretében. A friss és egészséges alapanyagokból történő főzésnek nem kell valami unalmasnak lennie. Az egészséges táplálkozás öröm!
Hozzávalók 4 fő részére:
- 15 gr wakame tengeri moszat
- 500 gr spenótcsíra
- 3 evőkanál szójaszósz
- 250 ml dashi
- 1 teáskanál tonhalforgács
- 2 teáskanál pirított szezámmag
10 percig áztassa a moszatot egy tálban hideg vízzel, majd engedje le és aprítsa fel.
Gőzölje meg a spenótot 5 percig, majd azonnal tegye jeges vízbe. Hagyja lehűlni, mielőtt leeresztené, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa. Keverje össze a spenótot és a wakame tengeri moszatot. Ezután ossza fel halmokra 4 tányéron.
Melegítsük meg kissé a szójaszószt és a dashit, majd öntsük ezt a keveréket a spenótra. Megszórjuk bonito forgácsokkal és szezámmaggal. Azonnal tálaljuk.