Stroganoff bélszín

Stroganoff bélszín

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 tartály (16 oz) szeletelt gomba
• 1 kis sárga hagyma, darálva
• 4 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 teáskanál bors
• 1 font darált marhahús, 90% sovány
• 1 doboz (32 oz) sózatlan marhahúsleves
• 1 csomag (12 oz) tojásos tészta
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál hideg víz
• ½ csésze zsírmentes görög joghurt
• 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva

Készítmény

1. Egy nagy, mély serpenyőben melegítsen olajat közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a gombát, a hagymát, a fokhagymát és a borsot. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

2. Adja hozzá és aprítsa fel a húst. Főzzük 5-6 percig.

3. Adja hozzá a húslevest és a tésztát. Letakarva főzzük 15-20 percig.

4. Közben egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt a vízzel. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Hozzáadjuk a joghurt és a kukoricakeményítő keveréket. Keverjük jól össze, amíg besűrűsödik.

5. Petrezselyemmel a tetején tálaljuk.

Tippek

Próbáljon ki teljes kiőrlésű tésztát több rostért.

Táplálkozási tények