Sokan feltételezik, hogy a strucc csak zöldségeket fogyaszt az étrendjében, de ez nem teljesen igaz, és bár a zöldségek teszik ki ennek többségét, néhány rovart és gyíkot is fogyasztanak. Azok, akiket a gazdaságokban nevelnek, más étrenddel rendelkeznek, az elképzelés az, hogy tápláló étrend, hogy e madarak húsa az emberek számára a lehető legfinomabb és táplálóbb legyen.

több ételt
A struccfarmokban különféle táplálkozási programok vannak, és a különbségek befolyásolhatják az eredményeket. A strucc hús vékony és alacsony kalóriatartalmú, és ez az, ami gyakran meghív bennünket, hogy próbáljuk ki. A gazdaságokban jelentős mennyiségű kiegészítést kapnak, így gyorsabban és zsírmentesen növekedhetnek. Olyan stratégia, amely értékesebbé teszi őket a hús szempontjából, mint a kivont. Az étrend ezekben a gazdaságokban zöldségek és kiegészítők keveréke lehet, amelyben az egyes struccok által napi szinten elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét is szabályozni fogják.

A vadonban a levelek és virágok teszik ki a strucc táplálékának többségét. Diétájuk helyüktől és évszakuktól függően változik, opportunisták és figyelmen kívül hagyják a megtalált ételeket.

Hajlamosak a legeltetésre, ahelyett, hogy mindent egy helyen fogyasztanának, ez a folyamat segít abban, hogy az ilyen élelmiszerek újra növekedjenek. Mivel a strucc nagyon magas állat, ennél magasabb ételt is meg tud enni, és ez más állatok számára lehetetlen.

A strucc a természetben megtalálható különféle rágcsálókkal és rovarokkal fog táplálkozni, képesnek kell lenniük arra, hogy lenyeljék a csőrükben kapottakat, mivel nincsenek fogaik, bogyókat is ehetnek, amikor éppen szezonban vannak. Néha a magok rendelkezésre állnak, és megeszik őket.

A struccnak kevés vízre van szüksége a túléléshez. Aszályos időszakokban kevésbé valószínű, hogy több ételt fogyasztanak. A párzási időszakban a nőstények több ételt fogyaszthatnak, de a hímeket jobban érdekli a pár keresése, mint az étel.

Akár 36 óra is eltelhet attól az időponttól kezdve, amikor egy strucc eszik, amíg az étel teljesen meg nem emészthető. Három gyomoruk van, amelyeken keresztül az étel áthalad, mielőtt belépnek a belekbe.