Használja ki a gombaidényt, hogy gazdagítsa ételeit. Ezeket a csirkecombokat aromás gyógynövényekkel sütik, és az elmúlt fél órában a rókagombát és a bogáncsgombát adják hozzá.
Hozzávalók sült csirkecombhoz rókagombával és bogáncsgombával
- 4 csirkecomb
- 2 hagyma
- 300 g rókagomba
- 200 g bogáncsgomba
- 2 ág rozmaring
- 2 ág kakukkfű
- 1 fej fokhagyma
- 6 evőkanál olívaolaj
- Só
- Bors
HOGYAN KELL SÜTETT CSIRKE TALÁLKOZÁSOKAT MESTEREKKEL ÉS BOGANTYOS GOMBÁKKAL
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony julienne csíkokra. Tegyen egy nagy tapadásmentes serpenyőt 3 evőkanál olívaolajjal a tűzre, és ha forró, adja hozzá a hagymát, és lassú tűzön főzze, alkalmanként fakanállal (vagy szilikon spatulával) megkeverve körülbelül 15 percig, amíg meg nem áll. puha és átlátszó színű.
2. lépés
Tisztítsa meg jól a csirkecombokat, távolítsa el az esetleges zsírnyomokat. Óvatosan mossa meg és szárítsa meg jól egy konyhapapírral. Mosd meg és szárítsd meg a rozmaringot és a kakukkfüvet is, és aprítsd fel a leveleket.
3. lépés
Helyezze a csirkecombokat egy mély kemencében biztonságos edénybe, és ízlés szerint fűszerezze. Szórja meg őket az aromás gyógynövényekkel is (használhatja azokat, amelyek a legjobban tetszenek), csepegtesse a maradék olajjal, és kenje rá a buggyantott hagymát.
4. lépés
Tegye az edényt 180 ° -ra előmelegített sütőbe, és hagyja, hogy a csirke 30 percig süljön, amíg a héja aranybarna lesz.
5. lépés
Tisztítsa meg a rókagombát és a bogáncsgombát, alaposan mossa meg, ne hagyja őket ázni, távolítsa el a terrecilla nyomait, és óvatosan szárítsa meg nedvszívó konyhai papírral.
6. lépés
Vágja fel a gombát, adja hozzá a serpenyőbe a csirkével, és folytassa a főzést további 30 percig. Azonnal tálaljuk.