Hozzávalók

  • 4 csirkecomb.
  • 1 nagy hagyma.
  • 2 sárgarépa.
  • Csirkehúsleves.
  • 1 pohár pálinka.
  • fehérbor.
  • Vágott petrezselyem.
  • négy evőkanál olívaolaj.
  • Só, bors.

Készítmény

1. lépés

Fűszerezzük a csirkecombokat, és barnítsuk meg a lábasban, ahol olaj háttérrel főzzük őket.

Párolt csirkecomb

2. lépés

Amikor aranysárgák, eltávolítjuk őket, és hozzáadjuk a julienne-ben vágott hagymát és a szeletelt sárgarépát egy pálinkafröccssel, hogy az alját lecsillapítsuk, és egy kis ideig orvosságra tesszük.

3. lépés

Ismét hozzáadjuk a csirkecombokat a húslevessel és a fehérborral együtt.
Hagyjon legalább 30 percet alacsony lángon, hogy nagyon lédúsak és puhák legyenek.

4. lépés

Kicsit, mielőtt levesszük a tűzről, teszünk egy kevés apróra vágott petrezselymet, és megjavítjuk a sót és a borsot.