A cukkini omlett klasszikus, biztosan sokszor készítetted már otthon, de a RecetasGratis-től azt javasoljuk, hogy egy kicsit egészségesebbé tegye, minimálisra csökkentve az olaj mennyiségét és megsütve. Ennek elkészítéséhez elég egy evőkanál olívaolaj sült cukkini omlett, tele zöldségekkel és lédús, nagyon lédús.

gazdag

Ezen túlmenően, mivel az étel a szemünkbe is bejut, nagyon szép megjelenést fogunk adni neki, hogy ne okozzanak minket hibát, különösen a gyermekeket, akik mindig szívesen étkeznek zöldséggel. Biztos ezzel sült cukkini omlett Semmi problémád nem lesz, és tisztán hagyják a tányérodat. Menjünk a receptért.

  • 1,2 gramm cukkini (kb. Három nem túl nagy cukkini)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 fokhagymagerezd
  • 2 szál petrezselyem (nem túl nagy)
  • 3 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 csipet frissen őrölt fekete bors

Először jól megmossuk és megszárítjuk a cukkinit. A zöldségek két végét eltávolítjuk, és kidobjuk. Az egyik cukkinit levágtuk (nem túl nagy) vastag szeletekben, kb. 1 cm vastag.

Az evőkanál olajat széles serpenyőbe tesszük és barnítsuk meg a cukkiniszeleteket mindkét oldalon erős tűz felett. Abszorbens papírral ellátott tányéron tartjuk a felesleges olaj eltávolítását.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és felaprítjuk őket. Fenntartjuk.

A megsült omlettből a többi cukkinit félbevágjuk, több részre lamináljuk és kis kockákat készítünk kicsik velük.

A serpenyőt, ahová megbarnítottuk a cukkiniszeleteket, ismét a tűzre tettük, nem lesz szükség további olaj hozzáadására. Ha a serpenyő forró, hozzáadjuk a darált fokhagymát és a cukkinikockát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A cukkini felszabadítja a vizet. Időnként keverjük kissé magas hővel (7-es üvegkerámiámon), amíg a cukkini által felszabadított víz el nem párolog, és puha, szinte visszavonhatatlan. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Amíg a cukkini sül, mossa és szárítsa meg a petrezselymet és finomra vágja. Hozzáadjuk a cukkinihoz, és levesszük a tűzről. Jól összekeverjük.

A sütőt 175 ºC-ra előmelegítjük. A sütőnek megfelelő, 18-20 cm átmérőjű formát kevés olívaolajjal kikenjük. A formába fektettük a lefoglalt cukkiniszeleteket.

Felvertük a tojásokat kevés sóval egy tálban, és hozzáadjuk a buggyantott cukkinit.

A formába öntjük, és egyengetjük. Tegye a cukkini omlettet 175 ° C-ra melegítéssel 15 percig vagy kevesebb, attól függően, hogy milyen ízű a tortilla túró. De nagyon szaftos lesz, még akkor is, ha folyamatosan jelzi.

Miután megsült, kibontjuk és azonnal tálaljuk a cukkini sült omlettet.

Egy maradt sült cukkini omlett nagyon lédús, gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Kísérhetjük némi hercegné burgonyával vagy házi zsemlével.

Ha elkészíted a receptet, nagyon örülnék, ha elküldenél nekem egy fotót az eredménnyel. Meghívom Önt is, hogy látogassa meg a süteményeket tartalmazó blogomat.

Ha tetszett a recept Sült cukkini omlett, Javasoljuk, hogy adja meg a Cukkini receptek kategóriánkat.