A következő táblázatban megtalálható a sült foltos foltok kalóriája és energiaértéke:
Energiaérték Kcal-ban sült foltos tőkehalban: Kalória/100 gramm: 170 Kcal
100Gr fehérjék. sült foltos tőkehal: 17,6 gramm
100Gr zsírok. sült foltos tőkehal: 9,5 gramm
100 gramm szénhidrát. sült foltos folt: 6,8
100Gr víz. sült foltos tőkehal: 65,5
100 gramm hamva. sült foltos tőkehal: 0,6
Sült foltos vitaminok
Vitaminok 100 gramm sült foltos tőkehalra
Sült Pollock A-vitamin: Mg
Sült Pollock B1-vitamin: Mg
Sült Pollock B2-vitamin: Mg
C-vitaminok sült foltos tőkéből: Mg
Sült foltos Niacin vagy B3 vitaminok: Mg
Sült foltos ásványi anyagok
100 grammra sült foltos ásványi anyagok
Sült foltos nátrium (Na): 153 Mg
A víz egyensúlya (a kloriddal és a káliummal együtt), szabályozza a vérnyomást, szállítja az aminosavakat és a glükózt, részt vesz az izmok összehúzódásában és az energiatermelésben.
Sült foltos kálium (K): 238 Mg
A víz egyensúlya (megakadályozza a víz távozását a sejtekből), az idegrendszer és az izomrendszer, a glikogén szintézis, valamint a fehérje és aminosav anyagcseréje.
Sült foltos kalcium (Ca): 92 Mg
Részt vesz a csontok és a fogak kialakulásában, az idegi impulzus továbbadásában az izmokba, a szívritmusban, a sejtmembránok egészségében és a koagulációban.
Foszfor (Fe) sült foltos tőkéből: 1,6 Mg
Csontok és fogak képződése, DNS és RNS szintézise, foszfolipidek szintézise, energia (ATP), sav-bázis egyensúly és a B-vitaminok aktivitásának megszerzése.
Sült foltos magnézium (Mg): 40 Mg
Részt vesz a szív- és érrendszeri egészségben, az idegrendszerben, a neuromuszkuláris transzmisszióban, a tápanyagok anyagcseréjében (fehérjék, szénhidrátok és lipidek), a sav-bázis egyensúlyban, valamint a csontok és ízületek egészségében.
Réz (Cu) sült foltos tőkéből: Mg
Alapvető fontosságú a melanin pigment létrehozása a bőrben, hozzájárul a foszfolipidek szintéziséhez, és része a vér hemoglobin termelésének a vas mellett.
Vas (P) sült foltos foltokból: 232 Mg
Lehetővé teszi a hemoglobin, a vörösvértestekben lévő fehérje képződését, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a test szöveteibe.
Asufre (S) sült foltos tőkehal: 1,6 Mg
Építő fehérje, hormonok, porc, glutation szintézis, nehézfém méregtelenítő és vértisztító, tüdő egészség.
Sült foltos klorid (Cl): 219 Mg
Serkenti a sósav termelését, mindenekelőtt segíti a fehérjék anyagcseréjét, hozzájárul a vizes egyensúlyhoz (nátriummal és káliummal együtt) és a sav-bázishoz, elősegíti az izmok összehúzódását.