Sült hal zöldségekkel
A Rincón Recetas-ban ma egy finom és egészséges főzőlapot hozok önnek: Sült hal zöldségekkel. Ehhez az ételhez tengeri keszeget fogunk használni, amely az olajos halakban magas biológiai értékű fehérjéket és tápanyagokat, például ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz
Ezt a halat alacsony kalóriatartalmú étrendben vagy cukorbetegek fogyaszthatják, mivel 100 g-on 86 kalóriát tartalmaz.
Felkészülési idő: 50 perc
Hozamok: 4-6 ember
Hozzávalók
- 2 kiló tengeri keszeg
- 5 fokhagymagerezd
- olívaolaj, szükséges mennyiség
- 1 hagymát karikára vágva
- 3 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál almaecetet
- 1 kiló burgonya szeletekre vágva
- 1/2 kiló cukkini darabokra vágva
- Só, olaj és őrölt bors, ízlés szerint
Készítmény
Először nyissa ki a tengeri keszeget, és nagyon jól tisztítsa meg. Vágást végez a karaj mentén, elválasztja a két filét, elvágja a középső gerincet és eltávolítja, Szerelje össze újra a tengeri keszeget, és tegye rá a hagymakarikákat. Ezután csepegtesse meg a halat olívaolajjal, és egy sütőedénybe rendezze a cukkinivel és a burgonyával együtt. Ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük.
Ezután főzze a készítményt a sütőben 20-30 percig. Ezután vegye ki a tengeri keszeget a sütőből, és szórja meg a hal belsejét almaecettel, és szórja meg a darált fokhagyma és petrezselyem felével. Ezután csukja be a halat, szórjon rá egy csepegtető ecetet, valamint a többi fokhagymát és petrezselymet. Végül főzzön még néhány percet, amíg az étel megpuhul, és máris megkóstolhatja ezt a finom ételtálat.